天貓國(guó)潮行動(dòng)：七大老字號(hào)邀你品鑒月餅創(chuàng)意料理
作為中國(guó)品牌升級(jí)的主陣地，天貓不僅是品牌與消費(fèi)者的鏈接，也是品牌與品牌碰撞的平臺(tái)。
8月26日，天貓國(guó)潮行動(dòng)聯(lián)合故宮食品、杏花樓、稻香村、知味觀、五芳齋、嘉華、榮誠(chéng)等7家月餅旗艦品牌，在上海打造了一場(chǎng)以中秋為主題的米其林級(jí)別分子料理「國(guó)潮老字號(hào)」私宴。
一、五感式聲光電光影秀，呈現(xiàn)沉浸式藝術(shù)體驗(yàn)
這場(chǎng)私宴通過(guò)五感式聲光電光影秀，為享用月餅的年輕人奉上了一場(chǎng)沉浸式的藝術(shù)體驗(yàn)。代表著時(shí)尚先鋒的烹飪方式、被譽(yù)為全球奢華美食之一的分子料理與老字號(hào)傳統(tǒng)飲食文化的結(jié)合，也成為老字號(hào)國(guó)貨品牌與新生代消費(fèi)者的全新溝通方式。
雖然都是老字號(hào)品牌，但沒(méi)想到玩起來(lái)可以這么潮，現(xiàn)場(chǎng)每個(gè)品牌都有自己的主題DP展示區(qū)。比如，一向超級(jí)愛(ài)玩會(huì)玩的“故宮食品”，走到這里就忍不住腿軟想請(qǐng)安：心意收到，謝主隆恩。
而稻香村這個(gè)發(fā)光的月亮簡(jiǎn)直美skr人，“千里共嬋娟”的中秋feel滿分。
為了讓大家體驗(yàn)到不一樣的中秋，這次國(guó)潮行動(dòng)，天貓不僅請(qǐng)到7個(gè)老字號(hào)品牌，同時(shí)聯(lián)合100個(gè)老字號(hào)通過(guò)設(shè)計(jì)賦能、IP合作、跨界合作、非遺傳承、新零售、出海等6個(gè)方面進(jìn)行煥新發(fā)布，并聯(lián)合阿里研究院發(fā)布老字號(hào)品牌創(chuàng)新力指數(shù)報(bào)告。
二、七大國(guó)潮老字號(hào)，邀你品鑒月餅創(chuàng)意料理
餐桌是一場(chǎng)創(chuàng)意的舞臺(tái)，而創(chuàng)意承載著一切創(chuàng)造美好的可能。你能想象這一組有著“琉璃、芳菲、瓊樓、朱閣、清影、望月、夕月……”詩(shī)情畫(huà)意的名字的菜肴，卻是以月餅為主食材的一道道高顏值的美味菜品嗎？由7家老字號(hào)月餅品牌創(chuàng)意呈現(xiàn)的7道現(xiàn)代意境料理，通過(guò)聲音、氛圍與味覺(jué)共同完成一次全新月餅美食體驗(yàn)。
1、琉璃（榮誠(chéng)）
榮誠(chéng)的水晶月餅形似晶瑩通透的琉璃
選擇奶黃芒果醬口味
將月餅冰皮覆于菜品表面
并做了相似形態(tài)的龍蝦水晶凍
同形雙味
2、芳菲（嘉華）
玫瑰是浪漫而溫柔的象征
想起玫瑰
仿佛就聞見(jiàn)撲鼻的芬芳
故命名“芳菲”
點(diǎn)題嘉華品牌的經(jīng)典元素
3、清影（知味觀）
知味觀的起源地杭州
是用山水為畫(huà)的一座清雅之城
將這一份清雅從杭州搬至餐盤(pán)之中
用食物作畫(huà)
映下杭州之美
4、朱閣（ 朕的心意 ·故宮）
故宮的紅墻黃瓦是中國(guó)皇家象征
選取蛋黃作為黃瓦
菜名“朱閣”點(diǎn)題紅墻
和牛靼韃與蓮蓉醬結(jié)合
九片大頭菜片和五顆橄欖油珍珠
代表九五至尊
5、望月（稻香村）
夢(mèng)幻的月球燈
是稻香村在新中秋時(shí)代獻(xiàn)給食客的夢(mèng)
菜品的靈感將夢(mèng)延續(xù)至餐盤(pán)之中
白巧克力制成的月球造型
內(nèi)含魚(yú)子醬和椰蓉
6、瓊樓（杏花樓）
酒漬櫻桃火烤后
搭配肥美的鵝肝和香脆的五仁餅干碎
正如杏花樓的起源地上海
中西完美的結(jié)合
7、夕月（五芳齋）
將小紅豆奶油畫(huà)作月亮
用甜品中的配料巧克力跳跳糖
抹茶粉和軟面包粒
由嘉賓自行DIY制作
完成這一副餐盤(pán)之中的中秋甜蜜畫(huà)卷
什么是潮？天貓給出了很好的答案，“潮，就是因時(shí)代而變得更好”。天貓要給消費(fèi)者的食物帶來(lái)的不僅是傳統(tǒng)意義上的爆款，而是健康、新鮮、好玩、奇特的體驗(yàn)方式。
為打造這場(chǎng)中秋月餅私宴，一個(gè)月前，天貓國(guó)潮行動(dòng)就邀請(qǐng)有食間美食美學(xué)工作室作為此次老字號(hào)品牌菜品的創(chuàng)意研發(fā)，聯(lián)合光與鹽集團(tuán)共同為七大老字號(hào)月餅開(kāi)發(fā)創(chuàng)意，打造了七道頗具意境美味的創(chuàng)意菜品。通過(guò)每個(gè)品牌經(jīng)典月餅口味的演繹，這場(chǎng)國(guó)潮盛宴融味中西，從形、色、味多方位刺激食用者的觀感。
而這場(chǎng)中秋月餅私宴過(guò)后，這批老字號(hào)品牌月餅立刻被天貓集體搬上8月27日零點(diǎn)上線的天貓國(guó)潮“老字號(hào)網(wǎng)紅”專場(chǎng)活動(dòng)。
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