羅意威《家·承》三部曲：用匠心書寫家庭和春節(jié)的故事
時(shí)值新春，LOEWE羅意威旨在推廣工匠精神，與《Wallpaper 卷宗》雜志合作，造訪陜西，貴州以及上海三個(gè)傳統(tǒng)手藝世家，記錄用親情承襲藝術(shù)，屬于家庭跟春節(jié)的動人故事。 在陜北，女性們將細(xì)膩的情感訴諸于剪刀。 在她們的世界中剪紙不是技藝，是自我表達(dá)的獨(dú)特形式，更是一個(gè)個(gè)祈愿下一代健康成長的祝福。 陜派剪紙大師劉潔瓊，在她母親高鳳蓮的言傳身教下習(xí)得剪紙，并傳承給了侄女樊蓉蓉。 剪刀的一張一合是原始圖騰和生命情感的交織，亦是對人生故事的抒懷。 “我們是用一把剪刀，書寫各自的人生?！?劉潔瓊?cè)缡堑馈?/p> 在鏤月裁云的圖案與靜謐恒常的耐心中，她們的手藝與故事還將代代傳承下去。 《家 · 承》另外兩部微電影，則分別講述了貴州貴陽三都蠟染世家張藝瓊，以及上海的點(diǎn)心大師陸亞明的傳承故事。 蠟染，是一門有著數(shù)千年歷史的紡織印染技術(shù)，在貴州三都的苗寨中被普遍使用，存在于諸多棉織生活用品中。 制作者以蠟在布面上繪出阻止染液透過的形狀，用靛藍(lán)浸泡后，織物上便會形成復(fù)雜而靈動的圖案。 三都苗族張義瓊和張仁遠(yuǎn)姐弟，不懈地透過家庭式傳承，將蠟染工藝保存與發(fā)展至今。 他們描繪出當(dāng)?shù)貏又参锏男蜗?，為周邊村寨制作通常在儀式和慶典活動中穿著的華服、裙子與圍腰。 蠟染使用的熔蠟是蜂蠟、木蠟及石蠟的調(diào)和物。調(diào)、繪、染三個(gè)過程都考驗(yàn)著手藝人的功力，也流露出源于自然的平衡之美。 苗寨人的世界中本缺少文字，透過蠟染布上的花鳥魚蟲構(gòu)成了他們心中的世界，描繪出他們的生活。 新年聚會的歡樂，與穿上新衣的喜悅，在山青云裊的村落里如是，在人流熙攘的都市里亦如是。 在這份儀式感中誕生的祝愿，可以抵達(dá)天涯海角。 位于上海豫園的綠波廊，以國宴招待重要外賓而響名國際，總經(jīng)理陸亞明是中國著名的廚藝大師之一。 1984年，陸亞明自上海蘇幫點(diǎn)心泰斗的父親陸茍度手中接下綠波廊，成為家族中全身心投入烹飪和點(diǎn)心制作的面點(diǎn)大師。 作為以點(diǎn)心著名的海派酒樓，綠波廊的每道饌點(diǎn)都十分考驗(yàn)技藝—— 用1毫米薄的面皮包出的小籠包有超過20個(gè)褶皺收口；以大面團(tuán)起酥揉制的酥皮截面擁有與小面團(tuán)同等的精細(xì)「年輪」。 陸亞明與面點(diǎn)師傅們每一次的手掌翻飛間，功力深厚，了然于心。 “要么就不做，要做就做最好的。做點(diǎn)心是手藝活，許多人沉不住氣，也就難以為繼?！?nbsp; 陸亞明回顧自己的經(jīng)歷與父親的教誨，眼中閃爍著手藝人自豪的光亮 —— “就是 ‘將心比心’，能把一個(gè)產(chǎn)品傳承下去，比打造金牌產(chǎn)品本身更重要?！?/strong> 秉著 “將心比心”的技藝?yán)砟?，陸亞明將繼續(xù)把老師傅的記憶推廣下去。將畢生的心血與經(jīng)驗(yàn)灌注于油酥、餡料之中，記錄著代代相傳記憶中的味道，那也是團(tuán)圓飯桌上的味道。《家 · 承》之一：剪窗花
由劉潔瓊創(chuàng)作的金豬圖案鏤印于LOEWE羅意威2019新春紅包上
樊蓉蓉自小便在耳濡目染中習(xí)得了剪紙技巧《家 · 承》之二：穿新衣
用熔蠟繪制草木圖樣的張義瓊
蠟跡邊緣透出的藍(lán)，是讓蠟染作品得以獨(dú)一無二的冰紋
靛藍(lán)布面上騰空而起的吉祥圖案有一種攝人心魄的美《家 · 承》之三：團(tuán)圓飯
陸亞明細(xì)心制作著一顆綠波廊的招牌「眉毛酥」點(diǎn)心
「眉毛酥」講究一個(gè) “眉清目秀”，餡料飽滿，酥皮縷縷分明
葫蘆酥、壽桃包、棗葉糕和赤豆粽組成了享譽(yù)海外的「元首夫人套點(diǎn)」
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