中辰照明劉敏：未來可用無線遙控，對餐飲業(yè)做定制照明
第一屆由中裝智庫與華耐家居集團(tuán)、騰訊家居聯(lián)合主辦的“CADT中國（北京）國際餐飲空間設(shè)計體驗大會”，于2018年4月21日在北京京瑞溫泉國際大酒店順利舉行。本次大會以各類專家對當(dāng)代餐飲文化的發(fā)展與現(xiàn)狀、設(shè)計與經(jīng)營做出系統(tǒng)而深刻的分析，以期提升我國餐飲業(yè)的整體服務(wù)水準(zhǔn)為主題。中辰照明設(shè)計工作室負(fù)責(zé)人之一劉敏、光知道玩銷售主管賈明遠(yuǎn)作為演講嘉賓出席。
劉敏，代爾夫特理工大學(xué)建筑學(xué)院理學(xué)碩士，荷蘭注冊規(guī)劃師，主要設(shè)計項目有山東青島威斯汀酒店室內(nèi)照明設(shè)計；昆明市城市中心區(qū)照明總體規(guī)劃；北京中石油大廈照明設(shè)計；北京光華路SOHO2建筑，室內(nèi)、景觀照明設(shè)計；上海虹橋協(xié)信項目建筑、景觀照明設(shè)計等。其中光華路SOHO2建筑，室內(nèi)、景觀照明設(shè)計，于2016年獲得 IES 北美照明工程協(xié)會照明設(shè)計優(yōu)秀獎、2016年獲得中照獎?wù)彰鞴こ淘O(shè)計獎三等獎。
大會上劉敏作了關(guān)于《光照到餐桌上的菜了嗎》的餐飲照明分享，喜歡探索美食的劉敏，通過對《壽司之神》、《深夜食堂》等電影作品的研究，得出令照明設(shè)計師深思“一定要把食物照的好看”的結(jié)論。食物的“色”不容忽視，這就要求照射食物的色溫適中，一般會采用重點照明對食物進(jìn)行照亮。例如劉敏與其團(tuán)隊完成的北京TIENSTIEN將將甜品店室內(nèi)照明設(shè)計，采用多種照明手法展示甜品店主題形象，創(chuàng)造出良好的光照環(huán)境和休閑溫暖氣氛，建立與消費者互通的情感交流，喚起共鳴。
劉敏還對其進(jìn)行中項目“金山嶺禪院”做了照明設(shè)計分享，禪院以低照度的基礎(chǔ)照明和裝飾照明設(shè)計為核心，并匠心獨運(yùn)地借鑒了86版西游記中掃塔辨奇冤的畫面，盡可能還原古代樸素美。局部壁燈、模擬月光照明皆營造出古韻氛圍，在入口區(qū)放置隨身攜帶并反復(fù)蓄電的手持壁燈，到訪者能深切體會禪院的寧靜，享受舒適的模擬自然光。用餐區(qū)佛堂在玻璃橫向結(jié)構(gòu)上設(shè)置投光燈，照亮天窗洞口，反射光照亮地面，來達(dá)到延續(xù)光的自然性，讓人如同沉浸在自然光之下，就餐情緒也更放松從容。劉敏總結(jié)提出餐飲空間的照明設(shè)計現(xiàn)階段仍停留在“食物自身好看的需求≤餐飲整體氣氛的需求”，她通過對餐飲創(chuàng)意3D投影文化的深思，并坦言道“未來5-10年有望通過無線遙控發(fā)射器控制燈光軌道，完成對食物的定制重點照明”，定制燈光是餐飲照明設(shè)計未來發(fā)展的重要物質(zhì)要素。
隨后，光知道玩（北京）信息技術(shù)有限公司銷售主管賈明遠(yuǎn)，現(xiàn)場介紹并深入拆析其“光顧”網(wǎng)。光知道玩期望打破傳統(tǒng)照明設(shè)計與供應(yīng)體系，為照明產(chǎn)業(yè)上、下游企業(yè)提供切實價值?！肮忸櫋本哂泻Ａ繜艟邘臁⒅悄軝z索功能、優(yōu)秀作品場景選燈等功能，設(shè)計師可全程高效選燈，一站式完成檢索參數(shù)、燈具對比、項目應(yīng)用、文件下載，一鍵導(dǎo)出數(shù)據(jù)化報告、參數(shù)表等。原本十幾個小時的工作量，在光顧平臺輕松搞定，將設(shè)計師從繁瑣的工作中解脫，投入更多精力雕琢設(shè)計作品。目前“光顧”網(wǎng)已入駐大量優(yōu)秀設(shè)計師，且定期舉辦線下沙龍活動，分享照明設(shè)計知識、理念與實踐技能。未來，光顧網(wǎng)更大價值在于改善照明產(chǎn)業(yè)效率，通過提升照明產(chǎn)品數(shù)據(jù)整合與數(shù)據(jù)處理能力，實現(xiàn)有效的成本控制，最終增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。
此次大會由諸位設(shè)計領(lǐng)袖、商業(yè)領(lǐng)袖、產(chǎn)品運(yùn)營者們分享案例，溝通交流，傳播推廣設(shè)計空間創(chuàng)新價值的理念，搭建展示和交流的國際平臺。餐飲照明設(shè)計在整個餐飲空間設(shè)計領(lǐng)域顯得尤為重要，也是中辰照明與光顧人不斷探索的領(lǐng)域之一。
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