當下餐廳網(wǎng)絡營銷策劃怎么做？
做內功——引客人——重推銷——提銷量。
餐廳營銷策劃的目的是為了提高餐廳人氣、知名度，推廣餐廳產品、服務……首先需看營銷活動是否適應當?shù)厥袌觯?/p>
對消費者的吸引力是否夠？
有沒有超值等。
在活動的同時餐廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務，營銷模式是否創(chuàng)新等。
美食文化最深層的表現(xiàn)就是美食的精神文化、及其強烈的表現(xiàn)力，美食文化絕不等于餐廳的企業(yè)文化。
在餐廳的企業(yè)文化未成形的時候，以美食文化作為餐廳的文化核心（即用產品帶動企業(yè)的發(fā)展），是最理想的營銷捷徑。
美食文化可以通過較短時間完成，而企業(yè)文化的塑造則非一朝一夕之功，需要日積月累和長久的沉淀。
如何進行低成本運營？餐廳運營成本包括四個方面的成本：
第一成本：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等（即從餐廳角度思考的直接成本），按照正常的標準對照餐廳現(xiàn)需成本開支進行有效控制；
第二成本：員工的培訓成本、福利成本、食住成本等；
第三成本：食客的時間成本、交通成本、精神成本、心理成本等；
第四成本：營銷推廣成本。
只有在充分了解這四個方面的成本后才能進行有效的低成本運營。
制度是否完善是需要首先考慮的問題；有沒有相應的獎懲措施；制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行；執(zhí)行力度是否到位？
所有人員是否已經明確執(zhí)行標準，員工是否對餐廳有歸屬感；在管理制度中是否體現(xiàn)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃；員工的權益是否得到保障……在得到以上的明確答案后，路就出來了。
餐廳做好的營銷人員是服務員。傳統(tǒng)餐廳永遠認為顧客是上帝、是第一位的，這樣帶來的結果是員工的心理、精神、感情、權益都被封殺。
在競爭異常激烈的今天，員工作用遠遠重于顧客。一個簡單的道理：員工的情緒會影響顧客的情緒，員工的精神會影響顧客的精神，員工的服務素質決定顧客對餐廳的優(yōu)劣評價。
全員營銷是支撐餐廳持續(xù)發(fā)展的推動力。
今天就分享到這里，這些都是我在“攬客魔課堂”了解到的。
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