抖音美食探店號(hào)，為什么讓人越看越上癮

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舉報(bào) 2020-09-07

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不知道大家有沒(méi)有過(guò)經(jīng)歷，半夜睡前，抱著手機(jī)，刷各種美食探店號(hào)停不下來(lái)。最終流著口水入睡或以宵夜結(jié)束這個(gè)話題。
老聶就是這樣的一個(gè)吃貨觀眾。也很好奇，這些美食探店的號(hào)，為什么會(huì)這么有吸引力，今天以美食頭部號(hào)和老聶常關(guān)注的幾個(gè)賬號(hào)為例，看看他們的內(nèi)容有哪些過(guò)人之處。

一、有一技之長(zhǎng)，火得更容易

結(jié)合我們之前講過(guò)的賬號(hào)屬性定位，我們以抖音【美食周榜】排名前50的賬號(hào)為例，會(huì)發(fā)現(xiàn)排名靠前的，主要可以歸納為幾個(gè)類別。

榜單來(lái)源于【灰豚數(shù)據(jù)系統(tǒng)】

1是知名大V，比如【李子柒】這種，本身是已經(jīng)出圈的大V，抖音也僅是一個(gè)分發(fā)渠道，自然有流量保障；

2是外國(guó)人獵奇中國(guó)美食，比如【歪國(guó)人在太原】【歪果人在西安】等賬號(hào)，本身博主講中文，就帶有獵奇屬性，且外國(guó)人對(duì)民族飲食不同的看法，確實(shí)有自己吸引人的點(diǎn)；
3是品酒或做菜教程，比如【紅斌-調(diào)酒的???】，或者做菜的，比如【家常美食-白糖】、【夏媽廚房】等賬號(hào)，都通過(guò)傳授美食或調(diào)酒教程，獲得眾多關(guān)注。

以上這幾類，是頭部美食號(hào)最常見(jiàn)的幾種類型，都是屬于有一技之長(zhǎng)，做好定位，并通過(guò)內(nèi)容和表現(xiàn)形式發(fā)揮出來(lái)，獲得關(guān)注。
其實(shí)除了這三類，還有一類是純大胃王吃播，這種爆火模式已經(jīng)驗(yàn)證是不良社會(huì)現(xiàn)象，我們不在此討論。

美食頭部大V滿滿的求生欲

二、探店類內(nèi)容，普通賬號(hào)也能火
除去這種有“一技之長(zhǎng)”的美食類賬號(hào)，其實(shí)還有個(gè)別“普通人”賬號(hào)也能火起來(lái)，老聶日常關(guān)注的【大LOGO吃垮北京】就是其中一個(gè)賬號(hào)。
我們先來(lái)看看它具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)表現(xiàn)：

數(shù)據(jù)來(lái)源于【新抖系統(tǒng)】

這是一個(gè)區(qū)域性的美食探店類賬號(hào)，主要面向北京地區(qū)的吃喝玩樂(lè)，尤其是以吃為主，從整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)就能看到賬號(hào)其實(shí)是很優(yōu)質(zhì)的。
為了驗(yàn)證是不是大家都喜歡半夜看美食探店號(hào)，我們?cè)賮?lái)看看粉絲的詳細(xì)數(shù)據(jù)。

粉絲數(shù)據(jù)詳細(xì)分析來(lái)源于【灰豚數(shù)據(jù)系統(tǒng)】

類似的，關(guān)注本地類賬號(hào)多一些的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，博主探店類的內(nèi)容，是很受當(dāng)?shù)胤劢z歡迎的。比如哈爾濱【愛(ài)覓食的強(qiáng)哥】、深圳【琪怪兒】等等。
相比上面提到的靠“一技之長(zhǎng)”火起來(lái)的賬號(hào)，同樣是美食類賬號(hào)，這些沒(méi)有特殊技能的“普通博主”，內(nèi)容如何火起來(lái)的？

1.博主表現(xiàn)力至關(guān)重要

縱觀這類賬號(hào)，會(huì)發(fā)現(xiàn)博主表現(xiàn)力都特別突出，不管是美食的介紹、個(gè)人的用餐體驗(yàn)過(guò)程、包括一些講解和內(nèi)容的梗，都引人注意。所以說(shuō)其他賬號(hào)可能是由于才華而火，這類賬號(hào)則首先要具備個(gè)人表達(dá)魅力。

2.內(nèi)容要更具獨(dú)特性

以【大LOGO吃垮北京為例】，會(huì)去試吃各種稀奇古怪的餐館體驗(yàn)，而且很多都價(jià)格不菲。這種內(nèi)容的獵奇和獨(dú)特性，是很多粉絲所不能體驗(yàn)到的，也正是通過(guò)視頻解了口福。

每期都是很貴的體驗(yàn)

如果關(guān)注B站的朋友，對(duì)這類賬號(hào)一定似曾相識(shí)，比如普通家庭的【大祥哥】，就是通過(guò)發(fā)布你吃不起的內(nèi)容，來(lái)獲得巨大關(guān)注。
3.根據(jù)用戶喜好調(diào)整內(nèi)容

這點(diǎn)也很關(guān)鍵，觀眾的口味不是一成不變的，畢竟同類賬號(hào)看多了就會(huì)麻木，這就要求博主對(duì)視頻質(zhì)量有更高的要求。
還是以上面提到的【大LOGO吃垮北京為例】，他最初的定位是“一個(gè)想火”的吃貨，也把視頻加了“更多戲”，但后面逐漸積累粉絲會(huì)發(fā)現(xiàn)，這類內(nèi)容的關(guān)注者，核心還是在于“吃什么”，聚焦在這里才是核心，所以后續(xù)也做了相應(yīng)內(nèi)容調(diào)整，進(jìn)而吸引到更多粉絲關(guān)注。
4.吃得香

純個(gè)人感覺(jué)，探店類吃得香的主播，總能比別人有更高的可信度……

三、素人主播未來(lái)可學(xué)的一些點(diǎn)

有一技之長(zhǎng)是最好的，不管是不是視頻展示還是做其他內(nèi)容，都有一個(gè)火的前提基礎(chǔ)。當(dāng)然只是一個(gè)基礎(chǔ)，核心還是離不開(kāi)長(zhǎng)期投入和付出。畢竟短視頻火一期容易，長(zhǎng)期火靠的還是日積月累的付出。

普通人也有機(jī)會(huì)，但就要踩準(zhǔn)傳播要素，找準(zhǔn)用戶真正的關(guān)注點(diǎn)，才有機(jī)會(huì)成功。第二條所總結(jié)的普通博主火起來(lái)的點(diǎn)，其實(shí)是適用于大多數(shù)視頻內(nèi)容領(lǐng)域的。
最后做個(gè)總結(jié)，對(duì)個(gè)人創(chuàng)作者而言，這確實(shí)還是最好的時(shí)代。找準(zhǔn)自己喜歡并擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，堅(jiān)持做下去，也許老聶下一個(gè)關(guān)注的就是你。

作者公眾號(hào)：老聶談品牌（ID：laoniedushu）

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