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在最接地氣的菜場(chǎng),一群玩設(shè)計(jì)的90后爆改了9家老鋪?zhàn)樱?/h1>

舉報(bào) 2017-01-13

來(lái)源:WHat
文:方 崢
圖:寧 波

得勝橋菜場(chǎng)連接了兩個(gè)世界,一頭是寸土寸金的金都漢宮和萬(wàn)達(dá)公館,另一頭是屬于原住民的糧道街和楚才社區(qū)。

早七點(diǎn),得勝橋開(kāi)始熱鬧。鼓泡泡的水產(chǎn)車和血漬未干的豬肉拖車,在嫂子和婆婆間穿梭。小販在一張泛黃的泡沫板上涂抹了幾下,算是更新了今天的菜薹價(jià)格。

和所有街坊菜場(chǎng)一樣,這里擁堵臟亂,年輕人很少來(lái)。盡管你們也聽(tīng)說(shuō)過(guò)菜場(chǎng)的美好,像那些個(gè)美食家說(shuō)的,這里藏著一座城市最真實(shí)的樣子。但承認(rèn)吧,你們沒(méi)怎么認(rèn)真看過(guò)它。

九一協(xié)會(huì)的那群家伙是個(gè)例外,兩個(gè)月前,他們帶著一波90后學(xué)生,在得勝橋菜場(chǎng)來(lái)回逛了三四個(gè)小時(shí)。不是做田野調(diào)查,是跟商販聊天,好讓他們同意自己的“得勝橋改造計(jì)劃”。

九一協(xié)會(huì)是武漢的一個(gè)民間社團(tuán),設(shè)計(jì)圈的老炮兒小炮兒都在這兒,腦洞大,愛(ài)折騰。所謂“得勝橋改造計(jì)劃”,是他們想用自己的特長(zhǎng),也就是視覺(jué)語(yǔ)言來(lái)改造老菜場(chǎng)。

是自發(fā)行為,沒(méi)有贊助,改造由九一協(xié)會(huì)的9位導(dǎo)師和向量設(shè)計(jì)的9名學(xué)生組隊(duì)完成。因?yàn)榻?jīng)費(fèi)有限,只有提案后獲選的第一名,才能完成落戶改造。

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合影

得勝橋菜場(chǎng)前后300多家商鋪,從中挑出9家愿意配合的店主,并不容易。這群在得勝橋忙活了半輩子的異鄉(xiāng)人,并不懂眼前這群年輕人,要做什么。

按照九一協(xié)會(huì)創(chuàng)始人之一李博峰的話說(shuō),他們不會(huì)說(shuō)話,我們也不會(huì)說(shuō)話,交流起來(lái)全是段子。

多數(shù)店主的第一反應(yīng)是騙子,再聊,又誤會(huì)是來(lái)推銷理財(cái)產(chǎn)品的。戒備心很重,也很可愛(ài)。

比如一個(gè)賣了20年菌菇的老奶奶,在聽(tīng)明來(lái)意后,執(zhí)意要把團(tuán)隊(duì)買(mǎi)平菇的錢(qián)退掉,說(shuō)“你們這樣開(kāi)展工作的成本太高了,不要?!?/p>

兩個(gè)月改造,9組隊(duì)員都交出了自己的設(shè)計(jì)稿,第一名也已經(jīng)選出。

光玉理發(fā)店
設(shè)計(jì) | 孫緒舟、王小明

得勝橋上不缺街坊理發(fā)店,楊光玉開(kāi)的這家,算是最簡(jiǎn)陋的。兩把老式躺椅,一個(gè)簡(jiǎn)易洗頭池,就是工作區(qū)了。

光玉理發(fā)店

1980年,14歲就拜師的楊光玉,終于在孝感有了第一家剃頭鋪?zhàn)印?008年來(lái)漢,扎根得勝橋,再也沒(méi)走遠(yuǎn)過(guò)。

削面剪發(fā)是老手藝,燙發(fā)焗油是新學(xué)的。武漢8年,剃頭從最初的3元到12元,沒(méi)敢瞎?jié)q,都是街坊老人生意,“價(jià)格高了他們就不曉得去哪里剪了”。

光玉理發(fā)店

團(tuán)隊(duì)來(lái)跟老楊談時(shí),他是擺手的,好在當(dāng)時(shí)老楊的小兒子也在,覺(jué)得很有意思,老爸半推半就也就同意了。

如今,已經(jīng)切實(shí)看到實(shí)際改變的老楊(海報(bào)/價(jià)格表/圍裙已經(jīng)入店了),開(kāi)始關(guān)心下一步的變化。

作為獲得第一名的設(shè)計(jì)稿,光玉理發(fā)店將會(huì)在年前完成全部改造。

設(shè)計(jì)手稿

光玉理發(fā)店

光玉理發(fā)店
光玉理發(fā)店

光玉理發(fā)店內(nèi)已經(jīng)換上了新的價(jià)格牌、海報(bào)、圍布。接下來(lái)的大動(dòng)作就是換門(mén)頭。

光玉理發(fā)店

光玉理發(fā)店

楊師傅一家三口就住在樓上,所以在閣樓入口處將會(huì)掛上一面吊旗,將空間分隔開(kāi)來(lái)。

光玉理發(fā)店

考慮到入夜后,附近行人很難發(fā)現(xiàn)這家理發(fā)店,團(tuán)隊(duì)將會(huì)在門(mén)口支起吊旗。與此同時(shí),將門(mén)口的窗戶改成海報(bào)燈箱。

光玉理發(fā)店


菇奶奶
設(shè)計(jì) | 李博峰、陶曼琳

得勝橋菜場(chǎng)最時(shí)髦的店主,沒(méi)有之一。銀白色頭發(fā),紅框眼鏡,皮膚超級(jí)好。

好吧,也是因?yàn)樾蜗筇毮浚瑘F(tuán)隊(duì)放棄了臨街商鋪,在集貿(mào)市場(chǎng)里面找到了“菇奶奶”。

菇奶奶

這個(gè)案名也是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)起的,62歲的曾先華在這里賣菌菇賣了20年,早6點(diǎn)出攤到晚6點(diǎn)。年輕的時(shí)候是去遠(yuǎn)的地方拿貨,現(xiàn)在腿腳不靈活了,都是老朋友給他帶貨過(guò)來(lái)。

“菇奶奶”說(shuō)自己不愛(ài)麻牌不愛(ài)廣場(chǎng)舞,就每天來(lái)這里邊聽(tīng)收音機(jī)邊消磨時(shí)間也蠻好。

“菇奶奶”的卡通形象和本人很搭
菇奶奶

菇奶奶

菇奶奶


袁來(lái)炒坊
設(shè)計(jì) | 葉凱、肖黎

1998年,袁春下崗,女兒要上學(xué),沒(méi)有其他手藝,就選了個(gè)純靠力氣的活兒,炒貨。一開(kāi)始全靠大鍋重鏟翻炒,后來(lái)才有了機(jī)器炒。

袁來(lái)炒坊

袁師傅能聊,是所有改造店主里最熱情的。她說(shuō)自家瓜子,全武昌沒(méi)人炒的比她好,吃了手不臟只有吊鍋瓜子做得到,而她是靠炒的。

袁師傅家也賣薯片,這東西買(mǎi)的人不多還占位置,之所以還賣是因?yàn)楦浇傆修r(nóng)民工帶孩子來(lái)買(mǎi)零食,薯片最實(shí)惠,她就沒(méi)舍得退掉。

為袁來(lái)炒坊設(shè)計(jì)的名片、包裝袋以及海報(bào)

袁來(lái)炒坊

袁來(lái)炒坊

袁來(lái)炒坊


較蒸
設(shè)計(jì) | 金小生、黃綺薇

這是一家沒(méi)有店名的鋪?zhàn)?,夫妻店,一半蒸菜一半煨湯。有趣的是,團(tuán)隊(duì)到訪時(shí)詢問(wèn)產(chǎn)品定位時(shí),夫妻倆為此還拌起了嘴,都說(shuō)自己的產(chǎn)品是主打。

“較蒸”老板試穿新設(shè)計(jì)的圍裙

將計(jì)就計(jì),團(tuán)隊(duì)順勢(shì)給這家店取名了,那就“較蒸”吧。因?yàn)椴藞?chǎng)搬遷,這家店我去看時(shí),已經(jīng)不在了。但好消息是,夫妻倆很喜歡年輕人搗鼓的設(shè)計(jì),向團(tuán)隊(duì)拿走了源文件,說(shuō)“即便我以后不做這一行,你們的設(shè)計(jì)依舊覺(jué)得很珍貴?!?/p>

為“較蒸”設(shè)計(jì)的餐具與包裝盒




崔家土豬肉
設(shè)計(jì) | 糯米、姜?jiǎng)?/span>

開(kāi)了11年的豬肉店,姐妹倆負(fù)責(zé)守店,老公負(fù)責(zé)運(yùn)送貨。早7點(diǎn)開(kāi)始能賣到晚7點(diǎn)。

崔家姐妹話少,這張照片還是好脾氣的老公的說(shuō)服下,才肯拍的。九一設(shè)計(jì)的海報(bào)已經(jīng)貼在店門(mén)口,看到實(shí)際改變,不多話的崔家大姐也會(huì)問(wèn),還會(huì)有其他改變嗎?

崔家土豬肉門(mén)口已經(jīng)掛上團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的海報(bào)



川漢皮鞋
設(shè)計(jì) | 糯米、熊小樂(lè)

1999年,重慶人張勇跟著老鄉(xiāng)來(lái)了武漢,看中得勝橋的門(mén)面,一做17年。大部分時(shí)間,張勇夫妻倆就在這個(gè)四面鞋架的小空間里低頭釘釘。

一開(kāi)始是街坊生意,做鞋也修鞋,老人居多。后來(lái)張勇開(kāi)了淘寶,開(kāi)始接年輕人的生意,對(duì)著他們發(fā)過(guò)來(lái)的五顏六色的動(dòng)漫圖片,定做COSPLAY玩家的鞋子。

那些帶翅膀的鞋子就放在門(mén)口的柜子上,是42歲的張勇和世界的對(duì)話。夫妻倆有孩子,但小朋友并不想學(xué)爸爸的手藝。

所有改造店鋪里,張勇也是最好溝通的一個(gè)。

這張海報(bào)已經(jīng)掛在川漢皮鞋店內(nèi)




臣媽大閘蟹
設(shè)計(jì) | 冀鵬輝、宋歡

1996年,程愛(ài)紅在得勝橋租下門(mén)面,賣禽類肉食??吹轿錆h人愛(ài)吃大閘蟹,就每年也搞點(diǎn)時(shí)令菜賣。

這組原創(chuàng)插畫(huà)把螃蟹原產(chǎn)地梁子湖畫(huà)到了老板心里


十芬鮮食
設(shè)計(jì) | 柳征、呂茜

也是一個(gè)沒(méi)有招牌的店鋪。取店主名字,有了新店名。一直好奇為什么賣鮮食的總是打橘色燈,老板實(shí)誠(chéng),答這樣看起來(lái)更新鮮。


老面餅
設(shè)計(jì) | 趙亮、何又輝

黃石老面餅,可惜今天去的時(shí)候,卷閘門(mén)拉下來(lái)了。大概又是一家面臨拆遷的店主。但據(jù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)爆料,最后一次會(huì)面的時(shí),老板已經(jīng)把新圍裙穿上了。

遺憾的是,得勝橋菜場(chǎng)面臨拆遷,九一改造的這9家店鋪,有幾家已經(jīng)撤離。好在,光玉理發(fā)店暫未劃入拆遷區(qū),能完成全部改造。

楊光玉坐在店里,和小兒子一起吃炒飯,當(dāng)初就是聽(tīng)了兒子的勸,才見(jiàn)著了現(xiàn)在的變化。

老菜場(chǎng)是上一代人的樣子,九一的改造是微小的,但它至少展示了一種可能:我們可以用更積極的方式,完成兩代人的和解。

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