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星巴克和瑞幸咖啡都推出了「櫻花杯」, 底層邏輯是什么?

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舉報(bào) 2020-04-02

陽(yáng)春三月,櫻花盛開,各大品牌都推出了櫻花限定來收割少女心。

作為咖啡品牌,今年星巴克和瑞幸咖啡居然不約而同都推出了櫻花杯!


一、星巴克和瑞幸咖啡推出櫻花杯,
讓人少女心爆棚

星巴克每年都會(huì)推出櫻花杯,在去年,星巴克推出了櫻花貓爪杯大受歡迎,一經(jīng)推出便一搶而空,更有人為其大打出手。

而今年,星巴克又來?yè)屽X啦,今年的櫻花新杯分兩批上市,分別是在3月2日上市的紫櫻系列,以及3月24日上市的粉櫻系列。

粉櫻系列一次性就推出20多款,在全國(guó)門店上線了“萌萌賞櫻喵系列星杯”,櫻花+貓,萌上加萌,組成“貓頭櫻CP”。

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最讓人無法抗拒的恐怕要數(shù)這款“貓趴杯”,茶漏玻璃杯里吊掛著一枚櫻花茶漏,上面還趴著一只萌萌的小貓。

貓咪、櫻花、蝴蝶結(jié),簡(jiǎn)直太仙了~

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星巴克可以說是最懂女生的品牌之一了,除了櫻花杯,星爸爸還上線了毛絨絨的手提包、筆記本、音樂盒等等。

如此多超高顏值的單品,足以撩撥消費(fèi)者的少女心。

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而作為后起之秀,瑞幸咖啡居然在今年也推出了櫻花杯!

櫻花新品包括「一朵櫻花吸管杯」「櫻花經(jīng)典隨行杯」「指尖櫻花杯」和「櫻花季透明吸管杯」四款。

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四款產(chǎn)品都采用粉色的設(shè)計(jì),在杯身上裝點(diǎn)櫻花,并限量發(fā)售。

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一朵櫻花吸管杯亮點(diǎn)主要在吸管處的這朵櫻花,可愛又有趣。

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其實(shí),瑞幸雖主打咖啡,但是已經(jīng)在打造產(chǎn)品周邊的道路上越走越遠(yuǎn)。

去年8月19日,瑞幸咖啡發(fā)布首款鹿角隨行吸管杯,同時(shí)還上線了代言人劉昊然的玩偶盲盒。購(gòu)買一個(gè)隨行吸管杯,將贈(zèng)送代言明星劉昊然公仔一個(gè)。

吸管杯售價(jià)139元,和同競(jìng)品吸管杯的價(jià)格不相上下,但卻也售空了。

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瑞幸以周邊+盲盒的形式銷售,正是想借助流量明星的影響力帶來銷量增長(zhǎng)。

而這次,瑞幸又推出了櫻花杯,這是要學(xué)習(xí)星巴克開始做周邊了嗎?


二、咖啡品牌紛紛推出櫻花杯,
其用意何在?

1、顏值經(jīng)濟(jì)時(shí)代,產(chǎn)品高顏值即正義

如今的年輕消費(fèi)者都喜歡高顏值、有個(gè)性的產(chǎn)品、遇到好看的美食習(xí)慣“讓手機(jī)先吃”,然后發(fā)到社交平臺(tái)進(jìn)行分享。

品牌想要抓住年輕消費(fèi)者的心,必然要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上下功夫。

星巴克和瑞幸咖啡的櫻花杯,設(shè)計(jì)都非常粉嫩,加入了女生喜歡的櫻花元素,尤其是星巴克還加入了貓咪的元素。

這正抓住了消費(fèi)者的少女情懷,滿足他們對(duì)產(chǎn)品高顏值的需求。

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高顏值的產(chǎn)品不僅能帶來銷量,還能自發(fā)的傳播,對(duì)于品牌而言,這種“顏值社交”已成為新品研發(fā)的一個(gè)基準(zhǔn)。


2、用限量款打造饑餓營(yíng)銷,制造話題聲量

我們可以看到,無論是星巴克的櫻花周邊還是瑞幸的櫻花潮品,都采取了「限量」的形式,限量,意味著稀缺性,更能刺激消費(fèi)者購(gòu)買。

星巴克便用限定周邊將產(chǎn)品的饑餓營(yíng)銷和稀缺性做到了極致。

就拿此前推出的貓爪杯來說,每個(gè)門店只有兩三只,線上每天下午三點(diǎn)限量發(fā)售1000只,僅售4天,為此星巴克的貓爪杯一度成為網(wǎng)上熱門話題,引發(fā)消費(fèi)者爭(zhēng)相搶購(gòu),甚至還大打出手。

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靠著貓爪杯,星巴克賺足了聲量,同時(shí)也帶動(dòng)了其它產(chǎn)品的銷量。

同樣,瑞幸咖啡這款櫻花杯也采取限量的形式,刺激消費(fèi)者購(gòu)買。

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茶飲品牌門檻較低,可復(fù)制性強(qiáng),因而茶飲品牌向周邊產(chǎn)品發(fā)力是必然趨勢(shì)。

通過打造周邊,可以帶給消費(fèi)者更豐富的消費(fèi)體驗(yàn),同時(shí)也能帶動(dòng)原產(chǎn)品的銷量。

像肯德基、麥當(dāng)勞這些國(guó)際快餐品牌也同樣喜歡用周邊吸引消費(fèi)者購(gòu)買,本質(zhì)還是用周邊拉動(dòng)其它產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)。


3、打造咖啡杯文化,增強(qiáng)粉絲粘性

咖啡品牌不好好賣咖啡,卻在周邊產(chǎn)品上下功夫,是為什么呢?

其實(shí)不難看出,品牌是想將杯子作為其它產(chǎn)品的附屬品,打造品牌特有的IP文化,形成粉絲經(jīng)濟(jì),增加粉絲粘性。

拿瑞幸來說,瑞幸在近兩年采取補(bǔ)貼機(jī)制,并瘋狂擴(kuò)張門店,在2018年開店2000家,而到2019年年底,瑞幸咖啡直營(yíng)門店數(shù)達(dá)4507家。

這也意味著瑞幸咖啡完成了之前定下的開店4500家的目標(biāo),并在門店數(shù)量上已經(jīng)超過了星巴克。

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瑞幸用2年時(shí)間就超過了星巴克在中國(guó)深耕20多年的門店數(shù)量,可以看出瑞幸搶占咖啡市場(chǎng)的野心。

但是,門店數(shù)量雖然超過,星巴克卻有著瑞幸沒有的一個(gè)優(yōu)勢(shì),那就是杯子文化,星巴克靠著每年推出的櫻花杯就吸粉無數(shù)。

星巴克一直很善于打造自己的杯身文化

從1997年開始,每年的圣誕節(jié)都會(huì)推出專屬圣誕杯,2013年首次推出櫻花系列限定商品。

星巴克甚至將周邊產(chǎn)品作為一條產(chǎn)品線,形成了品牌特有的文化。

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通過隔三差五地推周邊,便能維持粉絲新鮮感,讓用戶保持期待。

進(jìn)而強(qiáng)化品牌在受眾心中的形象,打造特有的粉絲文化。

因此,瑞幸也在今年也推出了櫻花杯,增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),在門店趕超星巴克的同時(shí),粉絲文化是否也能復(fù)制呢,我們拭目以待。


三、總 結(jié)

在新互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,品牌需要從產(chǎn)品思維過渡到用戶思維,和消費(fèi)者站在一起,以用戶思維做產(chǎn)品。

無論是星巴克還是瑞幸推出的櫻花杯,都是在迎合年輕消費(fèi)者的需求,打造自身品牌自身文化,增強(qiáng)消費(fèi)者粘性。


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