撰文：Melody、許倩

魔都一年一度的本命盛會，如約而至。

這幾天，陸家嘴中心綠地被涌入的咖啡腦袋們攻占，從早到晚都是——人人人從從從眾眾眾

陸家嘴國際咖啡文化節(jié)舉辦到第十屆，比以往更盛大、也更從容。

圍繞「十年，在一起」這一主題，
近 300 家品牌齊聚，
5 位世界冠軍空降，
19 國 32 城的咖啡同臺飄香，

時間：10月22日～10月26日
地點：陸家嘴中心綠地

十年來積淀下來的能量，在這個秋天再度集中釋放。

一進門，先被巨大的十周年大蛋糕晃了眼，妥妥的派對級別排面。

走入人群，咖啡節(jié)的靈魂就藏在綠地上的一排排帳篷和攤位之間。

雖說提前做過功課，但現(xiàn)場依然讓人眼花繚亂。

四處張望的小編 be like：喝完你的，喝你的……

來吧，一起云打卡一下，看看這屆咖啡盛宴又添了哪些新鮮靈感與玩法。

一、國際板塊，
 “全球咖啡任意門”

足不出上海，味蕾環(huán)游世界。

去年人氣最旺的“國際城市漫游”板塊今年再度回歸，體量比去年足足大了三倍——
四大洲、19國、32城、48家品牌齊聚，其中不乏世界 TOP級的精品咖啡與烘焙品牌。

一些平常只能在國外社媒上刷到的品牌，如今就在眼前，眼饞的小編決定先沖一波。

【荷蘭】Dak

遠遠的就被攤位上的小人標識吸引——手環(huán)抱在胸前，握著咖啡杯，望向遠處，簡直在演日常摸魚的我本人！

這一來自阿姆斯特丹的烘焙商，人氣頗高。DAK在荷蘭語中是“屋頂”的意思，創(chuàng)始人以此紀念品牌靈感在閣樓上誕生的瞬間，可見其一貫的chill調(diào)性。

它家的風味表達十分具象。如上海限定的「草莓親親」，帶有草莓、楊桃、杏的水果香氣；酸感黨的首選手沖「檸檬絲柔」可辨出檸檬草、白花與青蘋果的層次。

【日本】Apollon's gold 阿波羅金 

“咖啡是被太陽滋養(yǎng)的金子”這句slogan讓人眼前一亮，不自覺地聯(lián)想到陽光灑在咖啡豆上的畫面。

阿波羅金，日式淺烘的代表，也是亞洲少數(shù)專攻極輕焙精品豆的品牌，主理人荒野佳龍是一個對品質(zhì)追求幾近苛刻的人。

點了一杯埃塞水洗手沖，淺焙帶出的果酸干凈清爽，風味明亮，沒有一絲苦澀。

除了淺烘豆，其上海限定特調(diào)「黃金時代」、「赤坂微風」也值得一試。

「黃金時代」有金箔點綴在表面，底下是意式的醇厚，與辛辣和巧克力的綿甜交融。刺激驚喜的口感，或許也蘊含著品牌對上海這座城市的理解。

【澳大利亞】Stitch coffee

2015年創(chuàng)立于悉尼的Stitch Coffee，主理人Nawar Adra是咖啡圈里的大神級人物，曾拿下世界咖啡烘焙大賽澳大利亞區(qū)的季軍。

他獨創(chuàng)的“咖啡如裁衣”理念，將來自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆視為布料，通過精準拼配“裁剪”出層次豐富的風味圖譜。

Stitch coffee的必點招牌是澳白，喝上一杯澳白，一口穿越到悉尼街頭。

這次咖啡節(jié)，Stitch Coffee攤位前早早就排起了長隊。聽說，連林俊杰都打卡過這家咖啡，那怎么能不試試看？先來杯招牌嘗嘗！

等待咖啡制作的間隙，攤位上精致的卡片成為了大家的最佳讀物。上面不僅詳細標注了每款豆子的產(chǎn)區(qū)故事，還配有直觀的風味輪盤和貼心品嘗指南。

現(xiàn)場工作人員還透露，Stitch Coffee這次特別為陸家嘴咖啡節(jié)十周年準備了限定聯(lián)名禮盒，讓咖啡體驗從飲用延伸至生活樂趣。

STITCH COFFEE限定主題桌游

可愛的周邊“友趣杯”

拿到一杯熱乎乎的招牌澳白，親測口感很綿密，入口有堅果的清香，完全可以一飲而盡！

值得一提的是，Stitch coffee在蘇州開了中國首店， 感興趣的小伙伴可以前去品嘗~

【丹麥】La Cabra 

哥本哈根的大網(wǎng)紅、世界第五的咖啡La Cabra，以一個快閃空間占據(jù)了咖啡節(jié)的入口。整個十月，北歐咖啡的香氣都在這里彌漫。

令人印象深刻的，莫過于品牌的母山羊頭標識?！癓a Cabra” 在西班牙語中就是 “the goat（母山羊）”，而在英語俚語中，GOAT也代表著“最偉大的（Greatest Of All Time）”。再加上山羊常見于高海拔、山地環(huán)境，也暗喻著咖啡豆的產(chǎn)地，多重意象的結合，轉化為品牌獨特的創(chuàng)意表達。

咖啡節(jié)期間，La Cabra 還在場內(nèi)另設攤位，紐約店的店長Troy親自上陣沖煮新批次的手沖。

最受歡迎的，是層次豐富的意式combo，搭配 Mivoatra 70% 黑巧，香料尾韻耐人尋味。

【美國】Blendin

去年來過的老朋友Blendin，今年更加用心。

品牌準備了比往年更豐富的豆單，集中呈現(xiàn)了巴拿馬圣尼佐莊園的四支不同處理法的豆子——水洗、密處理、日曬冷發(fā)酵、以及日曬厭氧慢速干燥。

更令人驚喜的是，莊園主 Estela 本人特地從巴拿馬飛來上海親自站臺，把產(chǎn)地故事帶到了人群之中，誠意滿滿。

【泰國】Brewlab 

簾子上的“泰國愛樂壓大賽冠軍”太醒目，讓人忍不住駐足。

果然是來自泰國的團隊，濃濃泰式風情貫穿整個菜單：既有泰式摩卡壺沖煮，也有芒果糯米飯口味的創(chuàng)意特調(diào)。

有人問，特調(diào)上那顆 Q 彈的芒果軟糖能不能單買，店主坦率介紹，是泰國本土品牌“mag mag（嗎咕 嗎咕）”的。

周邊小物還有鼻通掛鏈，細節(jié)之處都是當?shù)匚幕难由臁?/p>

二、國內(nèi)板塊，
“靈感特調(diào)地圖”

海外品牌強勢亮相，今年國內(nèi)的陣容也令人驚喜。

來自天南地北的品牌短暫交匯，帶著各自的風味、創(chuàng)意和個性登場。

無論是深耕本土風味的老牌烘焙、還是敢于實驗的年輕團隊，都在以自己的方式，熱氣騰騰地生長。

【廣東】Lilbee

廣東來的Lilbee，目測是本場活動的排隊王。

不少人是沖著那一口「咸柚子」去的。濃厚的牛奶打底，咸、甜、酸交織的柚香與咖啡的醇苦在口中融合，被稱作 dirty 界的“仙品”。

除了這一杯招牌，品牌還把幾款代表作和人氣周邊一并帶來了。

有門店同款蜂蜜罐子拼配咖啡豆、兩款特調(diào) Amoy 和 Duwancho、掛耳包禮盒，以及手作陶土杯和陸家嘴咖啡節(jié)首發(fā)的三周年限定手握杯。

【深圳】A thing

人氣很高的，還有由兩位韓國小姐姐在深圳創(chuàng)立的品牌，A thing。

此次她們帶來了三款特調(diào)：招牌「阿?？Х取?、「抹茶燕麥維也納咖啡」，以及上海限定「花生燕麥維也納咖啡」。

維也納咖啡特指在濃縮咖啡上覆蓋一層厚厚的鮮奶油。A Thing 的上海限定款，則在此基礎上加入香濃花生醬與綿密奶蓋，頂層再撒上烤花生碎。

站在略帶寒意的風中，這份濃郁、高熱量的香氣，本能地勾起了人的饞意。

【上?！緾UBIC3三立方

見過賣咖啡豆的，沒想到現(xiàn)場還有賣咖啡樹苗的。

遠遠的就被三立方的攤位吸引住了，一棵棵小樹苗把現(xiàn)場裝點得生機盎然。這些瑰夏樹苗像是在和過往的行人訴說著咖啡從種子到手中一杯的完整過程。

在現(xiàn)場，工作人員給大家介紹起今年攤位推出的套餐。

99元的套餐里有100g瑰夏豆子、 手搖磨豆機、一棵瑰夏咖啡苗、三種口味的阿芙佳朵冰淇淋咖啡。不僅可以帶豆子回家慢慢磨，還能養(yǎng)棵小咖啡苗，現(xiàn)場還能吃冰淇淋～情緒價值直接拉滿。

【香港】Oma

Oma 是一家來自香港的小批量精品咖啡烘焙品牌。

看起來低調(diào)安靜，不用排長隊。走近攤位，發(fā)現(xiàn)菜單上已有幾款售罄了。

沖煮方式采用簡單、效率高的聰明杯，能喝到競拍批次的豆子，如圣妮佐日曬瑰夏、危地馬拉等，性價比頗高。

現(xiàn)場也有小克重的咖啡豆售賣，方便嘗鮮或收藏。

【天津】佑安UAN

在充斥著咖啡香的展區(qū)里，佑安咖啡的攤位洋溢著天津人特有的熱情。

還沒走到攤位門口，店里的工作人員已經(jīng)開始介紹起他們的咖啡了。

菜單清一色特調(diào)，烏梅、蘋果、桃子、香蕉……各種果味咖啡讓人眼前一亮，看起來就是充滿想象力的風味組合，果咖愛好者真的會瘋狂心動。

點單率最高的當屬這次咖啡節(jié)限定的「上春山」了，這款咖啡再文藝復興濃縮咖啡的基礎上，還加入了梔子花、桂花液、鮮牛乳和開心果淡奶油。

親測整體口感層次超豐富，入口是咖啡混合開心果的香氣，慢慢能嘗到桂花的清甜，真的有被驚艷到！

【臺灣】LH.b靠杯研發(fā)中心

天色暗下來，LH.b靠杯研發(fā)中心的霓虹燈牌亮起，瞬間有了夜場的氛圍。

攤位小姐姐極力推薦：“這里有全場最劃算的一組咖啡，68 三杯，包含美式、拿鐵和特調(diào)?！焙ε卤犙鄣教炝?，還是婉拒了哈。

不過，現(xiàn)場不止有咖啡。

一旁的扭蛋抽獎機同樣熱鬧，參與活動、發(fā)布小紅書打卡，就有機會抽到豐富的周邊：拼圖冰箱貼、手繪貼紙?zhí)籽b、LH.b 玻璃杯、帆布袋、手機殼等。一等獎居然是迪士尼門票，這誰不想扭兩把！

【廣東】Steam Circus 蒸戲咖啡

咖啡喝不動了，索性轉場上酒。

早聞有品牌讓雞尾酒入咖啡，早c晚a合二為一，兜兜轉轉也給小編找到了。

點上一杯蒸戲咖啡的特調(diào)「液體菠蘿包」，制作過程不斷在杯里攪拌，像是在調(diào)制某種魔法液體，最后放上一塊菠蘿形狀的小餅干，禮成。

介紹卡片上，除了燒酒外，還有牛油、味增等配料，看著十分獵奇，入口卻不違和。一口餅干一口酒，的確有種菠蘿包在嘴里化開的甜香錯覺。

三、咖啡以外品牌，
“一節(jié)旺全域”

一個明顯感受是，這一屆咖啡節(jié)的成分比往年更“復雜”。

咖啡不再是唯一的亮點，58 家生活方式與美食品牌、36 家文創(chuàng)品牌、12 家文博與公益機構紛紛入場。

跨界成分疊加，風味更豐富，也更好玩。

雀巢

家喻戶曉的雀巢，這次不卷咖啡，而是化身咖啡搭子融入了這場風味狂歡。

雀巢以“拿鐵的101種表達”為主題，帶來了新品「雀巢耐酸干酪乳」、「雀巢椰子植物奶油」。

不僅如此，雀巢還聯(lián)合其他8家咖啡品牌推出了限定特調(diào)：和村口大樹合作的「甜蜜小草莓」、與FatFace Coffee聯(lián)名的「牛奶泡泡浴」、同河貍咖啡打造的「柏林少女」、聯(lián)乘Basement Cafe的「烏山行」……八款特調(diào)，八種風格，詮釋了拿鐵的無限可能，每款都想嘗試！

奧利奧

奧利奧推出風味拿鐵，每個整點免費領取20杯。

飲品頂層撒有餅干碎，造型如同迷你盆栽，可愛又美味。

麥西恩

麥西恩拯救干喝不吃的胃。

現(xiàn)場有廚師親手烙餅、卷料，打卡可免費品嘗火腿生菜卷、烤腸芝士卷、水果奶油夾……一口下去，咖啡節(jié)有了“正餐感”。

除了卷餅，品牌還有熱狗、玉米脆試吃，并推出周邊抽獎互動，吃得開心，玩得帶勁。

上好佳

是誰把《小馬寶莉》里的水晶球搬到了咖啡節(jié)？原來是上好佳！

走進水晶球里，可愛展臺上擺了6種口味的粟米條，分別對應6位小馬角色。

粉色的碧琪代表玫瑰酸奶味，紫色的紫悅對應草莓味，每種口味都經(jīng)過精心調(diào)配。

除了各種零食美味，攤位還設置了系列互動游戲。

可以領取集章卡，玩“佳味拍拍樂”游戲。這一互動游戲考驗參與者的反應能力，需要在限定時間內(nèi)拍打屏幕上對應的粟米條，達到100分即可獲得限定印章。除此之外，現(xiàn)場還有拍小馬寶莉四宮格大頭貼的環(huán)節(jié)。不少觀眾在游戲后手持集章卡，與好友在鏡頭前留下歡樂瞬間，童年回憶殺+1。

So Acai

報！陸家嘴中心綠地驚現(xiàn)一棵巴西莓樹！

在滿場咖啡香中，So Acai的綠色小房子格外顯眼，綠意環(huán)繞，椰樹搖曳，仿佛一秒抵達加州。

So Acai以巴西莓碗為主打的健康輕食，給咖啡因過量的味蕾提供了一點調(diào)劑。

現(xiàn)場制作的巴西莓碗Acai Bowl，鋪上新鮮香蕉、藍莓、草莓和麥片，清爽又解膩。

小木屋側面設計的鏡子超適合拍照打卡，不少游客端著巴西莓碗和咖啡在鏡前打卡，記錄下這份健康美味。

ps：或許還會撞見正在偷偷開小會研究咖啡的同行

有風小院

以云南風情為主題的有風小院，用木質(zhì)風車、繽紛花束和巨型咖啡杯造型在展區(qū)中營造出度假氛圍，讓人一秒閃現(xiàn)云南，悠閑又治愈。

攤位主打推出了“上班續(xù)命散”掛耳咖啡和飛碟手沖咖啡，外觀包裝設計很懂年輕人的喜好了。

手工咖啡豆冰箱貼更是可愛到犯規(guī)，將咖啡豆與小動物、面包等造型巧妙結合，讓人的購物欲望增加了億點點。

uni 三菱鉛筆

誰能想到，在一眾咖啡攤位之間，竟然出現(xiàn)一個文具攤位。

uni三菱文具在現(xiàn)場推出全新 Lite 系列，吸引了不少人停下腳步。

伴隨著新品亮相，現(xiàn)場還設有像挑咖啡豆一樣自由組合色彩濃芯的“隨心杯活動”，購物滿額贈送帆布袋、本子、筆袋等周邊，以及參與互動可解鎖POSCA趣味DIY。

寫字與喝咖啡一樣，都是生活的小確幸，莫名很搭。

naive理想國

文學與咖啡的關系，向來親密。

出版品牌理想國以旗下圖書《我的咖啡生活提案》為靈感，推出限定系列周邊，包括可以在打卡過程中隨時記錄自己感受的“咖啡護照”、以本次咖啡節(jié)為靈感設計的掛件及水杯。

以文學為橋梁，理想國與咖啡節(jié)的跨界融合具有文化質(zhì)感，讓人感受到日常的從容與詩意。

木心美術館

另一個把文學和咖啡玩出詩意的，是木心美術館。 

菜單上的咖啡名，取自木心先生的俳句：從前慢山茶拿鐵、如歌的木屑、琥珀號、泥天使、靈魂池塘……

攤位上還擺著來自烏鎮(zhèn)的文創(chuàng)選品。

正值烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)，這家來自木心故鄉(xiāng)的美術館，用一次巧妙的在場，讓藝術與生活再度重逢。

舍不得離場的最后

清醒和上頭同時發(fā)生，這是屬于魔都的能量場。

十周年的陸家嘴咖啡節(jié)，比往年更重磅了。冠軍云集、好豆扎堆，顯山露水的真功夫，遍布在這片綠地上的每一杯里。

“三步一冠軍”

幾個觀察：

1、不少國際精品咖啡正在加速布局中國市場。

越來越多世界級品牌不再滿足于“展會露面”，而是通過快閃空間、常駐門店與本地活動深度互動。

從阿姆斯特丹到哥本哈根，從東京到紐約，中國消費者已成為全球精品咖啡地圖中不可忽視的目標人群。

2、國內(nèi)咖啡的「在地化表達」愈發(fā)鮮明。

山西的陳醋美式、西藏的酥油拿鐵、景德鎮(zhèn)的葫蘆咖啡、云南的菌子特調(diào)、福州的青梅冷萃……

地方風味入咖，正在成為新一輪創(chuàng)意浪潮。

咖啡不再只是風味實驗的載體，更是一種地域文化的窗口，一種“喝得見土地”的表達。

3、咖啡的跨界聯(lián)合范圍比以往更廣，花樣也更多。

從奧利奧、雀巢到理想國、木心美術館，咖啡正在和更多品牌、文化與生活方式共振。

美食、文創(chuàng)、藝術、公益——所有風味都在這場節(jié)日里匯流，構成城市生活的鮮活拼圖。

這一屆咖啡節(jié)，不只是喝咖啡的盛會，
更像一場關于風味、文化與城市能量的聯(lián)覺實驗。

不知不覺，逛到天色一點點暗下來。

高樓亮起燈，綠地人聲未散。上海的夜，和咖啡一樣后勁十足。

最后，附上幾幀當天的景色：
 高樓間的一朵小云、落日映照的綠地中心湖泊，以及夜色中亮起的陸家嘴，再會～

*圖片源于實拍、官方直播、品牌官號、及小紅書網(wǎng)友