跨界做咖啡的古茗都有什么新花樣？
這年頭，咖啡和奶茶行業(yè)已然開始悄悄融合到了一起，消費(fèi)者不能拒絕瑞幸的輕輕茉莉輕乳茶，對(duì)古茗新推出的咖啡也贊不絕口，毫不夸張的說(shuō)如今這奶茶咖啡幾乎已經(jīng)要不分家了。
只不過(guò)令人沒想到的是，古茗在進(jìn)軍咖啡賽道后竟然還真闖出了一片新的天地，各式各樣的新品不僅味道好而且性價(jià)比很高，簡(jiǎn)直是在咖啡賽道煥發(fā)了第二春
。
甚至對(duì)于古茗近期新出的冰冰樂系列，有不少消費(fèi)者給出了很不錯(cuò)的評(píng)價(jià)：口感好、性價(jià)比高，簡(jiǎn)直就是星巴克的超絕平替！
要知道星巴克咖啡已經(jīng)是很多消費(fèi)者心中咖啡口感十分不錯(cuò)的了，而古茗的咖啡產(chǎn)品能在口味、顏值上與星巴克相媲美，甚至價(jià)格還只要星巴克的三分之一，這也這也難怪消費(fèi)者對(duì)古茗的咖啡產(chǎn)品如此贊不絕口了
。其實(shí)近些年開始布局咖啡賽道的奶茶品牌也有不少，那么到底為啥只有古茗探索出了一套全新的邏輯呢？
01.勇闖咖啡賽道
對(duì)于咖啡賽道的布局，其實(shí)古茗在去年才開始正式發(fā)力，而在前段時(shí)間古茗更是傳出了在幾千家門店都布局了咖啡機(jī)的消息。而古茗這樣勇闖咖啡賽道的舉動(dòng)也讓不少消費(fèi)者激動(dòng)不已，
畢竟古茗之前在試水咖啡賽道的時(shí)候就有提出過(guò)平價(jià)高質(zhì)的產(chǎn)品，像什么黑巧摩卡、大橘美式、提拉米蘇拿鐵、桂花拿鐵等產(chǎn)品都深受消費(fèi)者的喜愛
。
尤其是近些日子新推出的冰冰樂系列更是能和星巴克的星冰樂相媲美，雪頂抹茶冰冰樂滿是抹茶濃香，再加上濃郁的奶油頂口感十分不錯(cuò)，黑巧摩卡的味道也能和摩卡可可碎片星冰樂有九分相似。
而且星巴克的星冰樂系列價(jià)格都在35元以上，而古茗的冰冰樂系列活動(dòng)價(jià)卻只要13.9元，價(jià)格只要星冰樂的三分之一，這樣超高的性價(jià)比簡(jiǎn)直沒人能拒絕
。
02.另辟蹊徑
其實(shí)得不得承認(rèn)的是，近些年隨著奶茶行業(yè)的不斷內(nèi)卷茶飲產(chǎn)品的不斷升級(jí)，一時(shí)間很多茶飲品牌都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題——卷無(wú)可卷。
輕乳茶的概念火后，大家就都去做輕乳茶，果蔬植物茶走紅后各大品牌也開始一窩蜂的去做果蔬植物茶，可以說(shuō)每個(gè)品類在走紅后都會(huì)迅速引發(fā)各大品牌的復(fù)制，隨后在熱度過(guò)去后品牌們難免再度陷入無(wú)可創(chuàng)新的局面
。
而對(duì)于古茗來(lái)說(shuō)，在其他茶飲品牌開始大力推進(jìn)果樹植物茶系列時(shí)，選擇進(jìn)軍咖啡賽道也算得上是另辟蹊徑。
盡管咖啡賽道同樣競(jìng)爭(zhēng)激烈，在9.9元的價(jià)格站上廝殺的如火如荼，只是在10-15元這個(gè)價(jià)格帶中，古茗還是能夠憑借獨(dú)特的產(chǎn)品特色闖出一條路
?？梢钥吹降氖?，如今古茗已有加盟商店內(nèi)的咖啡營(yíng)業(yè)額占到了15％左右，足以見得古茗新的探索也有了不錯(cuò)的答案。
03.創(chuàng)新最重
雖然古茗憑借著自身的門店數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)能夠迅速將咖啡業(yè)務(wù)發(fā)展起來(lái)，但不得不承認(rèn)的是，未來(lái)古茗在咖啡賽道中的發(fā)展依舊面臨著重重問(wèn)題。
最重要的就是古茗如今的產(chǎn)品固然有很不錯(cuò)的亮點(diǎn)，但同樣易被模仿，若是無(wú)法持續(xù)創(chuàng)新那么最終遲早要陷入價(jià)格戰(zhàn)的局面
。而對(duì)于打價(jià)格戰(zhàn)，如今咖啡賽道中的瑞幸和庫(kù)迪已經(jīng)打的不分上下，若古茗再陷入其中恐怕也不會(huì)有什么太好的結(jié)果。因此古茗還是需要再產(chǎn)品力上下功夫，憑借著口味的創(chuàng)新來(lái)吸引源源不斷的消費(fèi)者。
不過(guò)總的來(lái)看，近些年古茗在不斷進(jìn)行下沉市場(chǎng)的探索，奶茶再搭配上性價(jià)比超高的“星巴克平替”咖啡產(chǎn)品，這樣的組合拳或許也能夠打出全新的市場(chǎng)，而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，就讓我們拭目以待古茗未來(lái)的發(fā)展吧。
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