三頓半在愚園路開了新空間，我去試喝了26款咖啡
“不得不說，真不愧是做咖啡的。”
“遠(yuǎn)不止咖啡，體驗(yàn)感拉滿?！?/strong>
三頓半在愚園路開新空間了，聽說可以試喝咖啡、試吃零食，整整2層，裝修風(fēng)格像是一座咖啡工廠。
看到下面的全景圖，干凈整潔的工業(yè)風(fēng)全敞式料理臺，強(qiáng)迫癥愛好者絕對心動的貨架擺設(shè)，二樓還可以坐在窗邊和朋友聊聊天喝喝下午茶，是誰心動了我不說。
心動不如行動，我們來了！
全景圖
店門前也放置了一些特別的椅子，裝修有種工廠原木風(fēng)。
左邊告示牌展示了空間的三個(gè)板塊：一樓是綜合零售的「三頓半」風(fēng)味商店、現(xiàn)制餐飲的「原力飛行」，二樓是可持續(xù)生活方式的「返航計(jì)劃」。
右邊是一些海報(bào)，包括A-Z字母咖啡、上海限定系列、來來回回展覽區(qū)、原力飛行咖啡特調(diào)新品推薦，所有這些，接下來會為大家一一展示。
一樓
三頓半風(fēng)味商店
26款字母咖啡隨便喝
咖啡愛好者的天堂
進(jìn)門之后，當(dāng)然要從咖啡開始喝起！
三頓半的招牌盒裝即溶凍干咖啡——「:message」字母系列罐罐咖啡占據(jù)了一樓的半壁江山。從A到Z，26款凍干咖啡，款款風(fēng)味不同，包裝的顏色也各異。這么多味道，真是咖啡愛好者的天堂！
對咖啡小白來說也非常友好，因?yàn)槿伎梢栽嚭?！從試飲中感受不同的風(fēng)味，找到自己鐘愛的味道再決定是否購買。
自助機(jī)器
于是，我和朋友拿著工作人員發(fā)放的字母咖啡說明書，對照上面的風(fēng)味描述進(jìn)行一一試喝。
除了風(fēng)味，還可以看到不同產(chǎn)地、處理方式、烘焙度、建議飲用方式，這些信息也都會寫在每款產(chǎn)品的包裝上，一目了然非常貼心。
26款字母咖啡List
一些小tips：
根據(jù)烘焙度劃分為淺烘、中烘、深烘，烘焙程度越高，口感越濃郁苦澀。
創(chuàng)新發(fā)酵的淺烘區(qū)，原料是水果，所以口感會偏酸。
來試喝之前，我在三頓半的小紅書看到了每月人氣榜單，所以到店后特意先嘗試人氣選手，試喝后發(fā)現(xiàn)11月榜單的 Y 很得我心，椰子味加上菠蘿的酸，口感很特別，還有 L 選手，濃郁的榛子奶油混搭烏龍茶的清新，我個(gè)人很喜歡。相較之下，S 選手對我來說就普普通通。
在試喝深烘咖啡時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)不太喜歡太苦的，喝的時(shí)候總?cè)滩蛔“櫭?，店員也會很理解地對我說：“沒關(guān)系的，咖啡就是因人而異的，即使是人氣榜單，也不一定就是你愛的口味，不愛喝這個(gè)就不喝，再試試別的，找到你喜歡的就好”，也把這句話送給要去試喝的朋友們！
和朋友一起，在淺嘗了幾乎26款咖啡后，我選出了我的top 5字母咖啡：Y、L、F、R、H，朋友則選定了 O（分享給大家作參考）。
有選擇困難癥，或沒那么多時(shí)間一一品嘗的朋友，也可以直接選擇帶自己名字的咖啡（店員說，很多人都是這么選的）。
邊玩邊逛的周邊區(qū)
光試喝咖啡是不是單調(diào)了點(diǎn)？一邊試喝，還可以一邊做很多事！
例如，解鎖咖啡罐罐的妙用！每個(gè)罐罐上都印著字母，用Clipx連接件進(jìn)行罐罐展示，可以把它們吸附在冰箱、置物架表面，進(jìn)行各種DIY，制造對話和連接，正如下面展示的——
讀出三頓半發(fā)來的電報(bào)了嗎？
歡迎試玩，留下你的信號
還可以光顧一下三頓半貨架上陳列的其它產(chǎn)品，如，編織包系列。
一次裝滿78盒罐罐咖啡的大禮包讓人好眼饞啊，也是送禮佳品。
用字母馬克杯來泡字母咖啡，是不是好搭？
藍(lán)白格紋的上海限定系列在這個(gè)空間還挺亮眼的，包括限定咖啡、T恤、帽子、托特包、手機(jī)支架、徽章、貼紙等產(chǎn)品。
星球風(fēng)味酒
三頓半不止做咖啡，還做自然風(fēng)味酒，編號1-6的六款葡萄酒，是擁有獨(dú)特風(fēng)味屬性的數(shù)字星球。
面包試吃區(qū)
有咖啡和酒，零食當(dāng)然也少不了。試喝到一半，還可以跑到旁邊嘗嘗面包！
烘焙零食區(qū)上線了四款產(chǎn)品：原味堿水卷、香料堿水卷、自然酵母脆、葉子紅糖酥，全都可以隨意試吃。
在試吃臺還專門介紹了食材的來源和產(chǎn)地故事，從河南駐馬店的西平小麥，到貴州貴陽的青李子酵母，再到云南的香辛料和紅糖，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的在地風(fēng)味，呈現(xiàn)自然本真的滋味。
在經(jīng)過試吃和比對后，葉子紅糖酥和原味堿水卷征服了我們，買幾包帶回家。總的來說，面包經(jīng)過烘烤后，質(zhì)地偏硬，口感比較酥脆，又有淡淡的甜味，是咖啡的絕妙搭子。好吃，滿意！
原力飛行
吃吃喝喝逛逛，逛完風(fēng)味商店，來到原力飛行喝一杯現(xiàn)制咖啡！
瞧這排隊(duì)情況，就知道有多火爆！
周末排大隊(duì)
沒辦法，周末排隊(duì)人太多了，我只好周中的時(shí)候又來一趟！
（小建議：周末來的話，先來原力飛行排隊(duì)買杯現(xiàn)制咖啡，再悠然地逛別的區(qū)。周中人不多，隨意逛。）
周中
菜單
在地飛行l(wèi)ist中，廣西風(fēng)味的青芒酸野、潮汕風(fēng)味的膏膏桔，還有靈感時(shí)刻list的巖巖有茶、整個(gè)開心、樂意栗，好評和銷量都比較高。
這次，我終于喝上了！我要了一杯很適合秋冬的樂意栗，還送了一只小面包（聽說后續(xù)會陸續(xù)上新面包和甜品）。
栗子脆皮像張?zhí)梢胃≡谏厦?，濃郁的栗子香、燕麥奶香交織在一起，綿密飽滿的口感，甜度剛剛好，溫暖又充能，好喝！本人力薦！
二樓
返航計(jì)劃工作坊
帶著咖啡，來到二樓，是返航計(jì)劃工作坊。
返航計(jì)劃：三頓半回收咖啡空罐的長期計(jì)劃。旅行者們通過返還空罐，可以兌換返航物資，例如積分、周邊、現(xiàn)場咖啡等等?；厥盏目展抟矔恢匦吕?，制作成新的周邊。
當(dāng)時(shí)恰巧碰到了一位帶著130個(gè)罐罐進(jìn)行返航的大戶，店員正在清點(diǎn)罐罐數(shù)目。
罐罐的二次利用
返航計(jì)劃還會舉辦不同的線下手工活動，邀請大家參與，例如，利用廢余皮料和回收小罐制作棒球鏡子掛件、耳機(jī)包、掛繩。
棒球鏡子掛件
棒球耳機(jī)包&棒球皮牌掛繩
現(xiàn)場還會時(shí)不時(shí)設(shè)置游戲，可贏取限定周邊，例如，投球游戲。
二樓的開放空間，還會舉辦分享會、live、展覽、Pop-up等交互活動。
回收計(jì)劃展欄區(qū)
“喝完的咖啡空罐、萃取剩下的咖啡渣，以及遠(yuǎn)在珠海的‘退役’老木船——這些材料彼此呼應(yīng)，又在獨(dú)立的畫面中展開：它們曾經(jīng)被使用，但在既定的生命周期結(jié)束后，找不到去處。”
三頓半嘗試將這些材料變成建筑的一部分，成為展示桌、小椅子等家具，也將它們制作成系列周邊，讓“那些以為結(jié)束的旅程，又有了新的希望”，重新回到人們身邊。
三頓半使用熱壓成型、注塑和3D打印等方式，將咖啡罐罐變成周邊、燈具、家具，如置物盤、小罐連接件、手辦Fluso等。
聯(lián)合214家咖啡館，三頓半將每杯咖啡背后99.8%的廢棄咖啡渣，通過回收和加工，制作成可使用的回旋鏢和乒乓球拍。
通過回收拆解退役的老木船，重新整理編號，使其變成空間的新家具。
空間獨(dú)特的裝修風(fēng)格，就是來自返航計(jì)劃回收的小罐子、再生咖啡渣、老船木等材料，如圖——
留言板
窗邊還有一個(gè)互動留言板，上面有兩個(gè)問題“你來自哪里？你很想去的地方是”，這里留下了許多不同的答案。
///
進(jìn)門的時(shí)候，我?guī)е鴮θD半咖啡的好奇心而來，試飲了幾乎26款字母咖啡、喝了一杯現(xiàn)制咖啡，不得不說，三頓半真不愧是做咖啡的！速溶咖啡的種類太豐富了，而自助試飲對顧客來說非常友好，現(xiàn)制咖啡又是好喝到逢人都想安利的程度（三頓半麻煩給我結(jié)一下廣告費(fèi)）。
離開的時(shí)候，我收獲的又遠(yuǎn)不止咖啡，還有零食烘焙、自然酒、各式周邊......“探索、連接、循環(huán)”這三個(gè)詞是三頓半在做的，探索在地風(fēng)味表達(dá)，開發(fā)現(xiàn)制產(chǎn)品，用現(xiàn)場即時(shí)體驗(yàn)傳遞風(fēng)味，與顧客產(chǎn)生連接和對話。將可持續(xù)發(fā)展，深入到方方面面，又再度與顧客產(chǎn)生連接和對話，由此生生不息。
有空的話，路過進(jìn)來看一看，來一杯“整個(gè)開心”！
三頓半新空間
地址：上海市長寧區(qū)愚園路1107號
時(shí)間：周一至周日 10:00-20:00
轉(zhuǎn)載請?jiān)谖恼麻_頭和結(jié)尾顯眼處標(biāo)注：作者、出處和鏈接。不按規(guī)范轉(zhuǎn)載侵權(quán)必究。
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