作者：沉煙，來(lái)源：華人研究室
原標(biāo)題：“史上最難喝的飲料”，一年賣了56億

平時(shí)和朋友們聚會(huì)一說(shuō)起哪個(gè)飲料好喝，大家眾說(shuō)紛紜“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，最后也難爭(zhēng)出個(gè)子丑寅卯。

但是說(shuō)到哪個(gè)飲料難喝，說(shuō)它第一沒(méi)人敢說(shuō)第二。

它被評(píng)為“中國(guó)最難喝的飲料”top5之首，“飲料界的生化武器”。

它就是曾經(jīng)，“聞?wù)呗錅I，喝者傷心”“不喝終生后悔，喝了后悔終生”的嶗山白花蛇草水！

說(shuō)起白花蛇草水，喝過(guò)的朋友估計(jì)早已經(jīng)皺起了眉頭，因?yàn)樘y喝了。

很多人說(shuō)它“有一股子草席子味兒”，也有人不服，“明明是洗腳水的味兒”。其實(shí)大家還是太客氣，這難道不是“餿了的洗腳水與草席精華二合一”嗎？

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)它隱藏著一股令人膽寒的“邪惡力量”，我是不贊同的。雖然說(shuō)它“喝一口，祖宗八代都忘不了”。

但是一瓶飲料除了味道怪一點(diǎn)，你看它透明玻璃瓶，看起來(lái)就人畜無(wú)害好嗎。

要不還得說(shuō)咱中國(guó)網(wǎng)友有見(jiàn)地，“喝完你就有一種感覺(jué)，這水它一定能治點(diǎn)啥病”。

這寶子，一聽(tīng)就是聞著草藥香長(zhǎng)大的，中藥沒(méi)少喝呀。

不過(guò)要說(shuō)概括精準(zhǔn)，還得是咱青島本地人會(huì)總結(jié)，白花蛇草水就是“青島本地豆汁兒”，emm……你品你細(xì)品。

不過(guò)令人驚訝的是，在國(guó)內(nèi)“很難評(píng)”的白花蛇草水，在國(guó)外卻備受推崇。

白花蛇草水在新加坡的廣告

1962年，白花蛇草水在東南亞甫一上市，就受到了人們的廣泛歡迎，并迅速在30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)熱銷，上世紀(jì)80年代，白蛇花草水的價(jià)格一度賣到了一瓶10元的價(jià)格，為我國(guó)出口外匯做出了巨大貢獻(xiàn)。

連當(dāng)時(shí)的柬埔寨親王西哈努克，和原新加坡領(lǐng)導(dǎo)人吳作棟，都對(duì)它青睞有加，嶗山白花蛇草水在東南亞市場(chǎng)上的影響力可見(jiàn)一斑。

不僅遠(yuǎn)銷東南亞，嶗山白花蛇草水還打進(jìn)了非洲市場(chǎng)。

2016年，嶗山白花蛇草水進(jìn)駐利比里亞，受到了非洲黑人朋友的追捧。

不過(guò)中國(guó)網(wǎng)友卻操碎了心，“就算是友誼的巨輪也沉了”……

眼看著一瓶飲料在網(wǎng)絡(luò)的畫風(fēng)越來(lái)越清奇，你可能不知道，如此難喝的“嶗山白花蛇草水”，竟然是中華老字號(hào)。

火了60多年的它，如今不僅銷量持續(xù)攀升，更是無(wú)數(shù)外國(guó)男人的心頭好。

所以它到底憑什么？

01

說(shuō)起嶗山白花蛇草水，就不得不提嶗山礦泉水。因?yàn)閸魃桨谆ㄉ卟菟窃趰魃降V泉水的基礎(chǔ)上罐裝的。

早在1903年，德國(guó)商人馬牙在青島嶗山打獵時(shí)，感到口渴難耐，就在不遠(yuǎn)處發(fā)現(xiàn)了一汪清泉。于是他俯身喝下，頓覺(jué)甘甜無(wú)比。

青島嶗山

圖片來(lái)源：千庫(kù)網(wǎng)

這就是歷史上“刺猬井”的由來(lái)，從此它也被譽(yù)為中國(guó)第一口礦泉水井。

1931年，羅維德博士經(jīng)過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，刺猬井的水質(zhì)與當(dāng)時(shí)法國(guó)著名的威士礦泉水的水質(zhì)很相似。于是羅維德博士組織工人生產(chǎn)出了中國(guó)第一瓶天然飲用礦泉水，并裝瓶售賣，從此刺猬井開(kāi)啟了中國(guó)礦泉水的先河。

因?yàn)閸魃降V泉水優(yōu)質(zhì)的水源和當(dāng)時(shí)先進(jìn)的德國(guó)生產(chǎn)工藝，這里還成為了可口可樂(lè)在中國(guó)僅有的兩家罐裝廠之一，直至可口可樂(lè)撤出中國(guó)。

上世紀(jì)60年代，為擴(kuò)大出口創(chuàng)匯規(guī)模，專門針對(duì)東南亞人群研制的嶗山白花蛇草水問(wèn)世。

在嶗山礦泉水的基礎(chǔ)上，白花蛇草水添加了，具有解酒、養(yǎng)胃、保肝健脾、清熱解毒助消化等多種保健功效的白花蛇舌草提取液，以及二氧化碳。

東南亞一帶氣候濕熱蚊蟲(chóng)較多，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)就有喝白花蛇舌草涼茶，清熱解毒的習(xí)慣，也所以嶗山白花蛇草水很對(duì)東南亞人的口味。

于是一經(jīng)上市，白花蛇草水就迅速暢銷新加坡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、文萊等東南亞國(guó)家，銷量更是突破1億瓶，被外國(guó)人稱為“東方神水”，成為東南亞人民日常生活的常備飲品。

又因?yàn)樗坪蠛冉饩菩Ч貏e好，所以備受男性的歡迎。

新中國(guó)成立初期，柬埔寨一直跟中國(guó)保持著良好的外交關(guān)系。當(dāng)時(shí)柬埔寨政府西哈努克親王，一直都是中國(guó)人民的老朋友。他曾經(jīng)應(yīng)邀長(zhǎng)期在中國(guó)居住，期間他對(duì)白蛇花草水情有獨(dú)鐘，每天都要飲用。

2000年，新加坡領(lǐng)導(dǎo)人吳作棟訪華，同樣點(diǎn)名要喝白花蛇草水。

于是嶗山白花蛇草水，成了高端飲品，開(kāi)始熱銷全球。

吳作棟

就在白花蛇草水暢銷海內(nèi)外，供不應(yīng)求的時(shí)候，發(fā)生了一件出人意料的事，白花蛇草水停產(chǎn)了。

原來(lái)2009年《食品安全法》正式實(shí)施，規(guī)定食品中不得添加藥品，除非這種藥品既是藥品同時(shí)也是食品，而且需要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的審核通過(guò)才能生產(chǎn)。雖然嶗山白花蛇草水已經(jīng)有50多年的生產(chǎn)歷史了，但是因?yàn)楫a(chǎn)品中的“白花蛇舌草提取液”不符合規(guī)定，所以被迫停產(chǎn)。

此后很長(zhǎng)一段時(shí)間，白花蛇草水在中國(guó)消失了。

直到2012年它才通過(guò)衛(wèi)生部的審批，再次出現(xiàn)在大眾視野里，并一直暢銷至今。

02

經(jīng)常有人問(wèn)，如此難喝的嶗山白花蛇草水，為什么一直暢銷？

首先得益于嶗山礦泉水優(yōu)質(zhì)的水源?？赡芎芏嗳瞬恢溃瑣魃降V泉水不僅生產(chǎn)了我國(guó)第一瓶礦泉水，還制訂了我國(guó)礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

上世紀(jì)70年代，專家就是依據(jù)嶗山礦泉水的水質(zhì)，制訂出了中國(guó)礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

嶗山礦泉水如此優(yōu)秀，與嶗山得天獨(dú)厚的地理環(huán)境息息相關(guān)。

嶗山礦泉水源自258萬(wàn)年前的第四紀(jì)古冰川遺址。不同于其他泥土結(jié)構(gòu)的山體，獨(dú)特的花崗巖山體形成了天然的過(guò)濾結(jié)構(gòu)，加上地下水流動(dòng)下滲時(shí)溶解了巖層中的鍶、偏硅酸、鉀鈉鈣鎂等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的時(shí)間積累，于是終于形成了著名的嶗山礦泉水。

白花蛇草水在新加坡的廣告

嶗山水源地也與阿爾卑斯山脈水源地、北高加索山脈水源地，一起并稱為世界三大優(yōu)質(zhì)水源地。

新中國(guó)成立后，嶗山礦泉水一度成為各國(guó)政要以及重要外賓的指定用水，不僅遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、英國(guó)、巴拿馬、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，還長(zhǎng)期保持全國(guó)出口量第一的良好業(yè)績(jī)。

1977年以前，嶗山礦泉水一直是我國(guó)唯一的瓶裝礦泉水，在國(guó)內(nèi)外贊譽(yù)頗多。

《香港導(dǎo)報(bào)》稱它為“祖家神水”，還贊譽(yù)有加“海上長(zhǎng)生藥，不及嶗山第一泉”。

伴隨著嶗山礦泉水的發(fā)展，嶗山蘇打水、嶗山白花蛇草水、嶗山可樂(lè)更是暢銷海內(nèi)外。

有了嶗山礦泉水的優(yōu)質(zhì)水質(zhì)作為依托，再添加更適合東南亞體質(zhì)的白花蛇舌草的關(guān)鍵成分，白花蛇草水成為東南亞人民的心頭好，幾乎水到渠成。

早在明朝時(shí)，《本草綱木》就有對(duì)白花蛇舌草的記載：因?yàn)槠湫螤钏粕呱?，故有此名。白花蛇舌草有清熱解毒，利尿除濕抗蛇毒，尤善治療各種類型炎癥，廣泛分布于尼泊爾、中國(guó)、日本等地。

白花蛇舌草

從地理環(huán)境上來(lái)說(shuō)，東南亞一帶普遍高溫濕熱、蚊蟲(chóng)肆虐，非常容易誘發(fā)各種疾病，再加上周邊國(guó)家經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后，醫(yī)療環(huán)境不盡如人意。

這款白花蛇草水不僅能清涼解渴、清熱解毒，還能緩解腸胃不適且有解酒功效。

從風(fēng)俗習(xí)慣上來(lái)說(shuō)，為了應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)貪駸岬膩啛釒夂?，東南亞人本身就有飲用白花蛇舌草涼茶的習(xí)俗。所以嶗山白花蛇草水很對(duì)東南亞人民的飲用口味。

嶗山白花蛇草水暢銷還有一個(gè)重要原因，就是它的營(yíng)銷策略很獨(dú)特。

一般人以為飲料好喝，才能吸引消費(fèi)者，但白花蛇草水因?yàn)楸旧懋a(chǎn)品的獨(dú)特性，反其道而行之。

對(duì)于市場(chǎng)上關(guān)于“難喝”的反饋，它大度地和廣大網(wǎng)友一起開(kāi)啟自黑模式，并將“難喝”作為賣點(diǎn)，在互聯(lián)網(wǎng)上反向營(yíng)銷。

不僅贏得了話題度，白花蛇草水還借助互聯(lián)網(wǎng)+電商新零售的模式，迅速在網(wǎng)絡(luò)上鋪開(kāi)市場(chǎng)，光是2023年去年一年，銷售額就高達(dá)56億。

03

如今白花蛇草水不但熱銷海外，也越來(lái)越受到國(guó)人歡迎。

憑借“暗黑系飲料”的名頭，白花蛇草水不斷被短視頻博主打卡品鑒。

看似大家都在無(wú)一例外地吐槽，但不可否認(rèn)的是，它自帶話題度的“網(wǎng)紅體質(zhì)”，吸引了一波又一波消費(fèi)者打卡。

2022年，在東方甄選的山東專場(chǎng)直播間，董宇輝喝了一口白花蛇草水，然后就一直皺著眉頭。

當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)他口味怎么樣的時(shí)候，他說(shuō)“甜”，這時(shí)候直播間一條評(píng)論亮了，“他應(yīng)該說(shuō)的是山東話‘天’”。

其中點(diǎn)贊量最高的評(píng)論，是這樣形容白花蛇草水的，“夏天打完籃球，拿手摸一下胳肢窩，然后聞一下，把酸味去掉就是白花蛇草水?！?/p>

更好笑的是，評(píng)論里有人問(wèn)“藿香正氣水好喝，還是它好喝？”，竟然引發(fā)了一場(chǎng)難分勝負(fù)的激烈辯論。

估計(jì)連藿香正氣水自己都沒(méi)想道，這輩子竟然有人說(shuō)它好喝，還為了它吵架，出息了!

人們吐槽的點(diǎn)，反而成了嶗山白花蛇草水的“賣點(diǎn)”，并在網(wǎng)絡(luò)上掀起一場(chǎng)又一場(chǎng)的話題熱度，不得不佩服這個(gè)“中華老字號(hào)”果然有一套。

網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于白花蛇草水的評(píng)價(jià)一直很極端，要么是特別嫌棄，要么是特別喜歡。嫌棄的一般第一次嘗試就表示這輩子都不想再見(jiàn)到它；喜歡的人，最開(kāi)始也想放棄，但是就莫名地不知怎么地，喝著喝著就淪陷了。

大概這就是白花蛇草水的魔力吧。

“一開(kāi)始我是拒絕的，味道有點(diǎn)奇怪，但后來(lái)喝多了感覺(jué)還不錯(cuò)。運(yùn)動(dòng)完喝一瓶，補(bǔ)充鹽分，還不含糖，也能清熱解毒，感覺(jué)挺好的。”一位接受采訪的女士說(shuō)起自己喝白花蛇草水的感受。

“當(dāng)一口喝下去網(wǎng)友們的傳言成真，難喝的味道縈繞在口腔久久不能散去，于是你嘗試著再喝第二口，當(dāng)你嘗試第三口的時(shí)候你甚至?xí)?ài)上它，還想再來(lái)一瓶?！?/p>

基于網(wǎng)友的描述，不少人就這樣在復(fù)雜而又糾結(jié)的心態(tài)下，一次次淪陷成為白花蛇草水的死忠粉。

再加上如今健康養(yǎng)生的消費(fèi)大環(huán)境，具備養(yǎng)生功能的白花蛇草水越來(lái)越被年輕人接受，也就成了情理之中。

作為草本飲料，白花蛇草水勇于嘗試，敢于創(chuàng)新。

當(dāng)透明玻璃瓶，取得客戶的一致認(rèn)可后，它又推出了易拉罐的分裝方式。

便攜加上其“草本養(yǎng)生”的時(shí)尚元素，一經(jīng)推出，白花蛇草水就受到了年輕人的追捧。

如今隨著時(shí)代的發(fā)展，我們國(guó)人越來(lái)越文化自信。

而作為百年品牌的嶗山白花蛇草水，既沒(méi)有忘記自己“中華老字號(hào)”的品牌擔(dān)當(dāng)，也能放下身段有格局地自黑，和年輕人打成一片。

于是，屬于嶗山白花蛇草水的市場(chǎng)藍(lán)圖，就這樣被繪制地波瀾壯闊，未來(lái)可期。

這也給那些同樣是“中華老字號(hào)”的中國(guó)品牌們，開(kāi)了個(gè)好頭，要想贏得市場(chǎng)，請(qǐng)先放開(kāi)格局。

參考資料：
[1] 嶗山礦泉水公司官網(wǎng)
[2] 新商業(yè)點(diǎn)評(píng)｜網(wǎng)紅“神水“嶗山蛇草水神奇逆襲，背后爆款營(yíng)銷大揭秘
[3] 36氪｜難以下咽卻累計(jì)銷量數(shù)億瓶，嶗山白花蛇草水和它背后的草本植物飲料大市場(chǎng)

作者公眾號(hào)：華人研究室（huarenclub）