蕉友會(huì) No.2- 在跳海，我親手構(gòu)建自己的烏托邦
“蕉友會(huì)”是個(gè)啥？
它是香蕉氣球的內(nèi)部活動(dòng)，每位“蕉友”將不定期分享自己感興趣的話題和內(nèi)容 ，形式與內(nèi)容不限！但凡能打動(dòng)自己的，就可以分享。最后由內(nèi)部組委會(huì)嚴(yán)苛篩選后（抓鬮），蕉友再以文章形式發(fā)表。我們期待與更多有趣的靈魂，在此園地蕉個(gè)盆友！
“走那么快，又要去跳海上班吧?！?br/>
“猜對(duì)了，下周見(jiàn)！”
六點(diǎn)一到，拎包就走，吧臺(tái)相見(jiàn)。我打兩份工這件事，公司人盡皆知，也習(xí)以為常。這樣的經(jīng)歷確實(shí)不常見(jiàn)，在求職郵件里表明“打酒師”的身份，在入職第二周，將跳海搬到了早課，如數(shù)家珍。
不過(guò)跳海和香蕉，對(duì)我而言，本質(zhì)上無(wú)異。白天寫(xiě)故事，晚上聽(tīng)故事。只是都待了段時(shí)間后，驚訝地發(fā)現(xiàn)，自己恰好獲得了相輔的能量，兩地共同喂養(yǎng)了我的好奇心和表達(dá)欲。
不夸張地說(shuō)，在跳海耳聽(tīng)八方來(lái)的故事已經(jīng)不止一次收進(jìn)了我的靈感庫(kù)，甚至成為最終的idea。有些看似靈機(jī)一動(dòng)跑出來(lái)的點(diǎn)子，其實(shí)是在酒館里長(zhǎng)久觀察得來(lái)的。
但確實(shí)幸運(yùn)的是，香蕉氣球也流動(dòng)著一股自由空氣，讓我能夠這樣做。
接受我額外打一份工，下了班去充分接觸生活；平等地對(duì)待每句想說(shuō)的話，盡管很多時(shí)候它們都算不上是一個(gè)想法。因此，即使一個(gè)是每周五天當(dāng)崗的公司，一個(gè)是夜間營(yíng)業(yè)的酒館，但都允許我野生而茁壯地生長(zhǎng)，見(jiàn)證我成為我。
（畢竟在香蕉的日常是這樣的）
所以，也想借蕉友會(huì)的契機(jī)，分享我這個(gè)小文案的放學(xué)生活，還有這個(gè)和香蕉一樣充滿故事的地方。
但實(shí)際上，網(wǎng)絡(luò)上已不乏各商業(yè)大牛和美食生活家對(duì)跳海的點(diǎn)評(píng)與剖析，從二狗跳入后海的店名源頭，到行業(yè)稱奇效仿的社群邏輯，隨便搜搜就能了解個(gè)大概。今日這則分享僅從個(gè)人出發(fā)，講講大半年來(lái)的想法。
01 在夏天，與跳海發(fā)生“鏈接”
初次聽(tīng)聞跳海，只覺(jué)得名字挺有意思，藏在南山社區(qū)的一隅，玻璃門(mén)后有著別樣的煙火氣。我去吧臺(tái)點(diǎn)歌，吃了個(gè)閉門(mén)羹，看著名字點(diǎn)酒，入口的驚喜就像開(kāi)對(duì)了盲盒。
那時(shí)對(duì)店里的一切還算陌生，和朋友窩在二樓的草地上看報(bào)紙，說(shuō)了句：“總有一天，我會(huì)開(kāi)一家這樣的酒館?！?/p>
真正走進(jìn)跳海，是去年夏天的生日。
我?guī)е诮诸^未派送完的鮮花，抵達(dá)了上跳平武路店。不到八點(diǎn)，店里卻熱鬧得很，有人靠著欄桿站著喝，有人坐在路邊喝，我和朋友好不容易才在人群里找到個(gè)角落坐下。
（在上跳拍下的第一張照片）
沒(méi)過(guò)多久，有位姐姐過(guò)來(lái)輕聲詢問(wèn)我?guī)Щǖ脑?，并邀?qǐng)我在店里延續(xù)這場(chǎng)行動(dòng)。隨之，我用所剩鮮花獲得了吧臺(tái)打酒師的手寫(xiě)祝福，并加入了上跳社群。
那晚從酒桶冰柜里探出身子打的招呼，在吧臺(tái)里前傾涌向我的擁抱，水紋燈后溫暖常在的搭背，至今想起，還歷歷在目。
（那晚我和朋友還在店里幫忙貼了1001夜日歷）
那是我離家獨(dú)居在外的第一個(gè)月，那位叫Axu的姐姐用一句“希望上跳成為你在上海的第二個(gè)家”，讓我開(kāi)始對(duì)這個(gè)城市產(chǎn)生歸屬感。
后來(lái)偶然得知送去的鮮花被好好養(yǎng)護(hù)在店內(nèi)花瓶，且深入了解兼職打酒師身份后，加入跳海變得順理成章。
用幾個(gè)手指把著酒頭，小拇指掐住流量閥，讓酒沿著杯壁下流，最后反推酒頭出沫，幾十秒就能完成一杯。至于點(diǎn)單，相比專業(yè)知識(shí)介紹，跳海更歡迎我們用自身經(jīng)驗(yàn)做推薦，于是在上鐘間隙嘗完所有酒，了解基本的酸甜苦度，基本上就邁過(guò)了打酒門(mén)檻，等到三次試工結(jié)束，也算像模像樣。
（從試工到轉(zhuǎn)正的打酒瞬間）
半個(gè)月的時(shí)間消化了我在吧臺(tái)內(nèi)的緊張，也逐漸具像化上跳“家”的概念。初次上鐘，零點(diǎn)一過(guò)，十一（跳海某位資深打酒師）帶著吉他出現(xiàn)，拉動(dòng)全場(chǎng)從新褲子唱到劉若英；第二次“實(shí)習(xí)”，我開(kāi)始在自家地盤(pán)上放肆，夾帶私心向五湖四海的客人推薦啤酒，在門(mén)口席地而坐，觀察行人。
（十一在店里唱歌）
除此，店里每周三晚都有流水席，各路廚神花樣百出，展示自家絕活，每逢特殊節(jié)日，店里也會(huì)風(fēng)風(fēng)火火支起烤架和小鍋。中秋節(jié)時(shí)，在推開(kāi)店門(mén)的那刻，他們指著那鍋熱氣騰騰的餃子，喊道：“來(lái)啦，快趁熱吃?！泵看蝸?lái)跳海，都像回家，無(wú)一例外。
（每次打酒結(jié)束的下鐘照就像在拍全家福）
02 在跳海，找到另一個(gè)出口
與跳海結(jié)識(shí)的大半年間，與許多朋友交流過(guò)關(guān)于這家酒館的印象，也曾在不同文章里看到外界所下的定義。
在后疫情時(shí)代闖出并站穩(wěn)腳跟、嚴(yán)控人力成本卻不斷擴(kuò)張、憑借自來(lái)水力量風(fēng)靡社交平臺(tái)，跳海的身世經(jīng)歷極具反差，“精神烏托邦”成為標(biāo)簽。細(xì)數(shù)我在此地發(fā)生的大小事，似乎能拿出一些進(jìn)行論證。
跳海散布在各城市角落，以幾十平米到幾百平米的空間，成為每個(gè)打酒師的客廳，有人帶自己爸爸教學(xué)八段錦，有人用海娜手繪換取故事，有人拿過(guò)麥開(kāi)啟酣暢淋漓的脫口秀。各種各樣的活動(dòng)在全國(guó)跳海落地，精心準(zhǔn)備的、一時(shí)興起的都被歡迎。
（海娜會(huì)客廳里，有人在手臂上畫(huà)了家里的小貓）
前段時(shí)間我與朋友在吧臺(tái)放了本“只能寫(xiě)詩(shī)”的空白本，如今竟也填充了不少。偶爾翻開(kāi)“詩(shī)集”，透過(guò)文字，仿佛正與滴酒不沾和爛醉如泥的酒友隔空對(duì)談。前幾日甚至還有深跳打酒師朋友隨機(jī)選取了其中一首，編成了歌。
（吧臺(tái)詩(shī)集一個(gè)月內(nèi)登上兩次跳海日歷）
跳海有很多雙善于觀察的眼睛，常能在酒館里發(fā)現(xiàn)有趣瞬間并將其放大，呈現(xiàn)在「跳海月報(bào)」、「1001夜」日歷還有官號(hào)發(fā)布的「每月大事記」，在各城市和時(shí)間里傳閱、沉淀并發(fā)酵。
多數(shù)時(shí)候我是讀者，讀各地勇氣煙蒂機(jī)后藏匿的信念、讀我想象過(guò)卻未能?chē)L試的生活方式、讀夸張到好笑的舉動(dòng)，比如有人拿著油桶去打酒。
而當(dāng)我將三個(gè)月間上跳的獨(dú)家記憶做成「上跳小事記」時(shí)，眾人的反應(yīng)，也讓我更相信文字和紙張會(huì)讓這些瞬間有力量。
（離開(kāi)上跳前，大家拿著「小事記」一起合照）
在跳海，很多事情都像冒險(xiǎn)。去年9月，跳海在漁村、農(nóng)場(chǎng)和古寨建立了三個(gè)游牧打酒點(diǎn)，通過(guò)報(bào)名便可搭上飛機(jī)或火車(chē)，在山海邊短暫開(kāi)店。
我多次懷疑他們沒(méi)有明確的篩選標(biāo)準(zhǔn)，憑借一句“人要生活在有海的地方”，我拿到了泉州浮石酒館的運(yùn)營(yíng)門(mén)票，轉(zhuǎn)眼間興沖沖地站在了海邊。
成為老板的一周里，酒只賣(mài)出十幾杯，把酒館當(dāng)文創(chuàng)店逛的人有不少，沒(méi)喝酒卻交上朋友相約再見(jiàn)的，也不止一兩個(gè)。
（我在浮石游牧的生活日常）
后來(lái)回深遇到隨易，他說(shuō)：“這段經(jīng)歷對(duì)你有意義就夠了。對(duì)一個(gè)人有意義，就是有意義的?！比缃瘢胰栽谶h(yuǎn)方觀察室的群聊里，每天觀察著其余冒險(xiǎn)的發(fā)生。
從此看，跳海確實(shí)像一張綿密的網(wǎng)，托住了無(wú)數(shù)人天馬行空的想法和無(wú)處表達(dá)的情緒。
但坦白講，對(duì)我來(lái)說(shuō)，它從頭到尾，都不是理想化的完美烏托邦。
店里有不少活動(dòng)關(guān)于特殊群體和公益事業(yè)，比如綠色薔薇和四周年聯(lián)合的女性夜、山村兒童讀書(shū)角、流浪貓狗的救助站等等，走進(jìn)店里常能遇上相關(guān)的主題展覽或是愛(ài)心酒頭。
（經(jīng)常會(huì)在不同的店里偶遇不同的愛(ài)心酒頭）
但跳海本質(zhì)上還是家酒館，顯著增加公共議題的聲量或是做出改變，難度很大，沒(méi)有人知道明天是否會(huì)更好，所做不過(guò)是在盡力呈現(xiàn)“這個(gè)社會(huì)的樣子”。
我們?cè)诎膳_(tái)交談的內(nèi)容也離不開(kāi)求學(xué)、謀生、感情和未來(lái)。帶著電腦在吧臺(tái)寫(xiě)代碼的人、抽完煙嘆口氣再來(lái)一根的人、和對(duì)象當(dāng)眾破口大罵的人、抱著朋友泣不成聲的人，還有很多面無(wú)表情的人，在這里都能見(jiàn)到。
來(lái)了跳海后，煩惱并不會(huì)消失。
（此刻在跳海寫(xiě)文章，店里伙伴已見(jiàn)慣不慣了）
我會(huì)在店里加班，也不會(huì)選擇在平時(shí)工作日上鐘。我會(huì)遇到棘手的情況，也會(huì)有我不喜歡的酒。我會(huì)聽(tīng)到相悖的觀點(diǎn)，我依然會(huì)擔(dān)心做了場(chǎng)“看見(jiàn)xx群體”的展覽，但沒(méi)人看見(jiàn)。
所以它的特別之處，更在于提供了一個(gè)出口，用極大的包容，見(jiàn)證我如何親手構(gòu)建屬于自己的烏托邦，在生活的土壤里，有機(jī)會(huì)隨意地成為一灘水、一棵樹(shù)或是一塊石頭。
最后，在這里分享三句不同跳海朋友和我說(shuō)的話。
“別為了上跳來(lái)上海，先考慮你最想做的?！?/span>
——曾讓我在上海心安的全職Axu
“你從來(lái)不是跳海的產(chǎn)物，你是你自己的產(chǎn)物?！?/span>
——穿著人字拖走在CBD的全國(guó)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人聶師
“你沒(méi)有很跳海，你只是很七仔。你是你?！?/span>
——深跳最活蹦亂跳的實(shí)習(xí)生小噫
有機(jī)會(huì)在深跳吧臺(tái)見(jiàn)面，歡迎和我打聲招呼。
也歡迎你在跳海寫(xiě)信、寫(xiě)詩(shī)、寫(xiě)歌、辦展、發(fā)呆，做一些比喝酒還有意思的事情。
（再次感謝香蕉對(duì)第二份工的大力支持，并且不厭其煩地聽(tīng)我講在跳海發(fā)生的所有。這就準(zhǔn)點(diǎn)下班，打酒去咯！）
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