茶飲品牌秋冬齊發(fā)力，美拉德風(fēng)、松弛感、朋克養(yǎng)生都可能是爆品元素？
那些在秋冬爆火的茶飲元素。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
夏天的的多巴胺搭配才剛剛過去，秋冬的美拉德風(fēng)就又以迅雷不及掩耳之勢迅速闖入了消費(fèi)者的視線，不光是時(shí)尚領(lǐng)域，就連茶飲品牌都開始往美拉德風(fēng)上營銷，打造出來的美拉德奶茶、美拉德風(fēng)咖啡都好評滿滿。
但不光美拉德風(fēng)，觀察自打進(jìn)入秋冬后的茶飲品牌動作我們不難發(fā)現(xiàn)，松弛感、朋克養(yǎng)生也是打造產(chǎn)品所考慮的元素，那么這些元素哪個(gè)才能跑出爆品產(chǎn)品呢？
01.美拉德風(fēng)
美拉德，是化學(xué)中的一種反應(yīng)名稱，即食物受熱發(fā)生焦化，并由生到熟產(chǎn)生的顏色轉(zhuǎn)變的過程，是以焦糖色、棕色、卡其色、褐色為主的棕色系，也常常被人稱為大地色。因?yàn)檎w基調(diào)給人以溫暖、釋然的感覺，所以很容易讓人聯(lián)想到秋冬，各大茶飲品牌也開始著手以美拉德風(fēng)來打造產(chǎn)品。
就像口口椰上新的烤椰系列，產(chǎn)品本身就呈現(xiàn)出焦糖色，不僅如此還把棕色圍巾和襪子上的紋理設(shè)計(jì)到杯身上，只一眼就覺得秋冬感滿滿。被網(wǎng)友稱贊：“太適合和姐妹去拍照了，時(shí)尚單品超多?！?/p>
還有樂樂茶在美拉德風(fēng)上也考慮到了口味的問題，栗子作為秋冬季的爆款小零食，也常常被用于飲品的創(chuàng)作當(dāng)中，因此樂樂茶上新了栗子系列奶茶，不光看起來秋冬感十足，喝起來也是秋冬限定，給消費(fèi)者營造了十足的氛圍感。
02.松弛感
自年初以來松弛感成為了無數(shù)網(wǎng)友所追求的理想狀態(tài)，而松弛感這個(gè)詞也從最初的心理學(xué)流行詞變成了穿搭風(fēng)格乃至生活方式。而如今很多年輕人所給予自己的松弛感就是下班后的熱紅酒，微醺中能夠擺脫一天的疲累，使身心得到放松。茶飲品牌注意到年輕人的關(guān)于松弛感熱紅酒的需求后，逐漸把紅酒也當(dāng)成了 一個(gè)爆品元素。
11月20日，瑞幸推出熱紅酒美式，官方介紹含真實(shí)紅葡萄酒，且只能做熱飲。紅酒加咖啡的奇妙搭配吸引了無數(shù)消費(fèi)者的注意，因此熱紅酒美式一經(jīng)推出，就引發(fā)大批消費(fèi)者打卡嘗鮮。
而除了瑞幸，Tims天好咖啡最近推出了橙香熱紅酒鮮萃，Seesaw也推出了熱紅酒風(fēng)味的橙香肉桂紅美式。
03.朋克養(yǎng)生
其實(shí)朋克養(yǎng)生的風(fēng)已經(jīng)刮了一整年，夏天時(shí)的中藥奶茶和藥房酸梅湯的火爆程度還歷歷在目，但到了冬天，由于寒冷低溫人們對于養(yǎng)生的需求再度高漲起來，而注意到消費(fèi)者需求的茶飲品牌自然也再次做起了朋克養(yǎng)生的產(chǎn)品。
尤其是深諳國人傳統(tǒng)習(xí)俗的咖啡品牌，紛紛在冬季增加養(yǎng)生賣點(diǎn)。幸運(yùn)咖推出枸杞美式和枸杞拿鐵，掀起一股“朋克養(yǎng)生”的熱潮。庫迪推出桃膠釀米乳拿鐵，主打一個(gè)“元?dú)馓夷z，煥顏秋冬”。
整體看下來，其實(shí)茶飲品牌在秋冬的產(chǎn)品布局還是呈多樣化的，而且大多是以年輕人的流行需求為主，但想要真正打造出一款能破圈的秋冬爆品，還是需要各大茶飲品牌做出差異化，只有單一的元素還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
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